楊自樂這個大喇叭，怎麼什麼都說。
一旁的郁庭之聞言，喝茶的動作都頓了一瞬。
孟遲莫名有些尷尬，哎喲一聲，無奈喊道︰“師公，您別磕磣我了好吧。”
“哼，夸你還不樂意了是吧？”師公開玩笑地反問道，“非得我像你師父那樣給你臭罵一頓才高興？！”
“沒有——”孟遲拖著調子，有幾分撒嬌的意味兒，想了想他又說，“其實師父也沒罵我，就是敲打我，叫我把心思放在正路上。”
師公手里搖著的扇子驀地停下了，他側眸看向孟遲，蒼老卻並不渾濁的眼里閃過一絲微光。
幾秒鐘後，他一邊低聲呢喃了一句“正路上”，一邊又繼續搖起了扇子，只是速度放緩了很多。
“小孟，你跟我說說你覺得茶是什麼？”師公忽然問。
“嗯？”孟遲一愣，旋即答道，“茶不就是茶。”
師公將目光轉向了對面的郁庭之，郁庭之放下手里的品茗杯，開口答︰“嚴格來說是茶樹樹葉，或者是用經過制作之後的茶樹樹葉沖泡的一種飲品。”
這官方得堪比百度百科的回答讓孟遲和師公都愣住了，靜默片刻，師公哈哈大笑起來，拿扇子點他︰“說得一點兒沒錯。”
孟遲無語地看了一眼郁庭之︰“你怎麼不說是植物呢？”
師公笑了許久，緩過氣兒停下的時候，又問︰“那你再來說說茶藝是什麼？”
郁庭之︰“茶文化的一種藝術表現形式。”
師公還沒反應，孟遲無語道︰“我現在覺得你是個大學老師了。”
師公笑了兩聲，轉頭看向孟遲︰“那你來說說。”
孟遲卻是忽然陷入了沉思，他好像無法回答這個問題，于是他反問︰“師公，您覺得茶藝是什麼呢？”
“茶藝啊，”師公用一種悠然的語調緩聲說道，“大概就是故作高雅地泡一壺茶。”
故作高雅。
這個算不上褒義的詞，從師公嘴里說出來，其實有些違和，但卻並沒有讓孟遲感到很錯愕。
大概是因為師公一向都是嚴于律人，寬以待己。在茶藝教學里，他嚴格按照茶藝師的行為準則教導學生，自己平時卻從來都是怎麼舒服怎麼來。
“我以前也問你師父這個問題，他和你一樣答不上來。”師公說到這，忽然笑了一聲，“現在他應該能答得出來了。”
孟遲下意識問道︰“是什麼呢？”
師公看了他一眼，毫不留情地反問︰“和你有關系嗎？”
孟遲被說得一愣，好像忽然明白了師公在說什麼。
“就拿那些來這里找我品茶論道的人來說，他們有些人覺得茶藝是娛樂消遣，有些人覺得是修行追求，還有人覺得這不過是一份職業。”師公望著山間繚繞的白霧緩緩說道，
“我不會說他們說得對，也不會說他們說得錯。就像我教他們怎麼做茶，怎麼泡茶，只是在傳授我所掌握的技藝。他們要怎麼利用，又會怎麼看待，將來走什麼樣的路，都是他們自己的事兒，和旁人無關。”
說到這，他頓了頓，轉頭對孟遲說︰“你也一樣。”
腿長在你自己身上，你要走什麼路，只和你想走什麼路有關。
作者有話說︰
郁老師︰來走我的套路，三章以內進行下次之約。
第38章 畫我
師公說完這番話之後就離開了涼亭，孟遲呆坐在原地，低眉斂目不知道在想些什麼，郁庭之沒走，靜靜地坐在一旁陪著。
等到公道杯里的茶被他喝完，孟遲才如夢初醒地開口提醒︰“別喝了，你中午沒吃多少東西，這茶濃，容易醉。”
郁庭之挑眉︰“喝茶還能醉？”
“是啊，”孟遲說，“茶里面有咖啡堿，空腹的時候喝多了會血糖降低，然後就頭暈無力。”
郁庭之點了點頭，放下了手里的茶杯，問道︰“你醉過嗎？”
孟遲點頭︰“醉過一回，那時候剛開始學藝不太懂，有一回就喝多了，頭暈惡心，還好師父及時發現，不然我就掛了。”
茶醉和酒醉不同，茶的致“醉”物質是茶葉中的咖啡堿。咖啡堿攝入過量，會出現不良反應，失眠、頭暈、惡心都是輕的，嚴重者會發生肌肉震顫、心律紊亂，甚至驚厥抽搐，這是中樞神經系統過度興奮的危險信號，需要及時送醫。而長期攝入過多茶葉中的氟化物則會讓人慢性中毒。
“這麼嚴重？”郁庭之眉心皺了皺。
孟遲笑了笑︰“這只是針對一些特殊體質，其實只要不一次性喝得太多，總的來說，茶對人體還是益處更多。”
例如茶葉中的兒茶素，可以抗癌，茶葉中綠茶的兒茶素含量最高；含兒茶素在內的多酚以及脂多糖等物質則可以防輻射；茶多酚還可以幫助降低心血管疾病風險；除此以外，茶葉還能殺菌消毒。
“走吧，茶葉應該晾得差不多了。”孟遲看了一眼時間，對郁庭之說，“讓你看看先輩們的智慧。”
郁庭之笑了笑，跟著他一塊往後廳走去。
這間小禪院的布局有點像四合院，坐西朝東，茶室和堂屋居中，廂房居南，廚房居北，南北兩側各有一條通透的長廊，一側連著花園，一側連著菜園。
做茶的鍋爐就在靠南的長廊里。郁庭之走近便瞧見兩個大鐵鍋擱在磚頭碼成的粗糙灶台上，整體約莫半米高，旁邊還有一個供做茶師傅坐著的矮腳凳，而在灶台的另一邊則是放著一張帶有豎槽的青石板桌子，通體暗色，昭示著歲月的痕跡。
孟遲讓郁庭之去將晾好的茶葉用竹簸箕裝來，自己則去把那口大鍋清洗干淨。
等郁庭之將茶葉搬來，孟遲已經洗好了鍋，還生了火，師公也已經卷起袖子坐在矮腳凳上，準備大干一場。
殺青的關鍵就在于對火候的把握，要控制在既不能燙傷手又能將茶葉炒熟的溫度。
以前沒有高科技產品保持恆溫，師傅都是在一次次操作中獲得經驗，掌握技術。
郁庭之坐在一旁看著，看著那些翠綠的茶葉在鐵鍋里隨著師公的手掌不停翻動。
他手法熟練，每一次動作都幾乎是一把將鍋里的葉子全部提起，快速翻拌，均勻抖開，一氣呵成，猶如在鍋里下了一場茶葉雨，將這一鍋里的每一片茶葉都炒勻炒透。
師公不愧是制茶多年的老師傅，他手上不停翻動，嘴上還能和郁庭之聊天，告訴他得等到鍋里的茶葉變軟，葉面失去光澤，呈現暗綠色，摸起來稍有黏性才算是殺青完成，可以進行下一步——揉捻。
這時候郁庭之才知道，那塊青石板是做什麼的。
師公將殺青過後的茶葉均勻攤鋪在那張帶有豎槽的青石板桌上，輕輕地開始揉捻。
這是個十分精細的活兒，既不能將茶葉揉碎，又要保留芽背面的白毫。
揉捻過後，便可以進行第一道烘制，之後再蓋上圓簸，復烘一次才算是制作完成。
“來聞聞。”師公捧著剛做完的干茶，十分顯擺地招呼郁庭之去欣賞茶香。
新制的毛峰白毫披身，芽尖如芒，色如象牙，每一根茶葉都勻齊壯實。尚未靠近，郁庭之便已經被茶香撲了滿鼻，氣味濃郁，沁人心脾。
“好茶。”他說。
或許是因為親自見證了這茶的制作生產，這簡單的兩個字，是郁庭之說得最為認真的一次，他打心底地被這茶香征服。
孟遲走到郁庭之身邊頂了一下他的肩頭︰“我師公是不是很厲害？”
“嗯，很厲害。”郁庭之點頭，頓了片刻他又說，“你不展示一下你的手藝嗎？”
孟遲眉梢一挑︰“你想看我制茶？”
“嗯。”郁庭之點頭。
孟遲笑了笑，轉身往長廊走去︰“來吧。”
到底是跟著師公學過幾年，孟遲手法上完全不輸師公，反而更添幾分干練。郁庭之靜靜地在一旁看著，看著他雙手在鐵鍋里翻來翻去，因為皮膚敏感，沒一會兒他指腹、骨節、掌心便覆了一層緋紅，那一點緋色在一片墨綠色中時隱時現，郁庭之看得有些心癢，忽然很想作畫。
“怎麼樣，你要不要來試試？”師公見他看得入迷，便開口問了一句。
“可以試試嗎？”郁庭之問。
“算了吧，”孟遲忽然插話，“你別把手給燙傷了。”
師公笑了一聲︰“人家都沒怕燙著自己手，你倒是心疼到前頭去了。”
孟遲︰“……”誰心疼了。
孟遲抬眸看了一眼郁庭之，撞上他眼中那點笑意，便開口說︰“郁老師還要教學生畫畫，萬一真燙著了豈不是誤人子弟？”
師公“唔”了一聲︰“這倒也是，那你還是就看著吧。”
郁庭之倒也不是非要嘗試，就這麼看著孟遲制茶也挺有意思。
將上午采摘的所有鮮葉制作完成，已經是臨近傍晚，孟遲惦記著郁庭之明天還得授課，特地聯系了寺里下山采買的師父，讓他順路捎上郁庭之。
原本孟遲還想在山上多留兩天，但江紅給他打了通電話，說是廠里出了一批品質不錯的干茶，問他要不要去看看。
“廠里新換的師傅，做出來的茶比之前好多了，我拍了個視頻給你，你看看，要的話就過來看看，我這還有客戶等著我的回復呢。”
江紅說完就掛了電話，孟遲點開微信，看到江紅給他發的實拍視頻，視頻里的干茶條形看著尚可，只是顏色有些發暗。不過手機拍攝肯定是有一定的色差的，孟遲最後還是決定和郁庭之一塊下山。
師公把下午制的茶讓他倆分了，分別用錫罐裝好，又拿了一些他先前做好的干茶，讓孟遲帶回去給楊正風，孟遲一一收下，叮囑師公保重身體就轉身上了車。
孟遲坐到郁庭之身邊，與他肩膀相抵。他先是將自己的茶葉罐塞進背包里，然後又想把郁庭之手里的放進去，不過沒能成功。
“就這一點兒茶，你干嗎還分兩個罐子裝？”孟遲吐槽問道。
“你做的茶，我要私藏。”郁庭之拿起其中一個茶葉罐。
孟遲挑起眉梢，指著裝著師公做的茶的錫罐問道︰“那這個呢？”
郁庭之︰“送去給我外公嘗嘗。”
聞言孟遲低笑一聲，玩笑道︰“你這樣雙標，我師公知道了會不高興的。”
郁庭之︰“那你別告訴他。”
听見這話，孟遲笑得更開了。他看著郁庭之在昏暗燈光中時隱時現的面容，那雙漂亮的眼楮忽明忽暗，微笑著看向他的時候，好像星星在閃爍。
“郁老師，你真的是……”孟遲輕嘆一聲，卻沒能找到合適的形容詞。
“真的是什麼？”
他原本想說有點可愛，可是又覺得可愛這個詞好像和郁庭之有點不搭，思來想去，便說︰“幼稚。”
郁庭之淺笑著不予置評。
寺里的師父開著小三輪把他們送到山腳的公共汽車站，時間正好，他們趕上了回到西池的末班車。
今天起得早，晌午也沒能午睡，上車沒一會兒孟遲就靠著車座睡了過去，直到到了終點他才悠悠轉醒。
大概是因為不是第一次了，所以孟遲清醒時發現自己又枕在郁庭之的肩膀上，也沒覺得尷尬，還禮貌地說了句“謝謝”。
此時已經天黑，兩人踩著夜色，從公交站牌往民宿方向走去，剛到門口郁庭之就接到了佘山打來的電話。
早上郁庭之給佘山發微信讓他處理評論之後，就一直沒再和他聯系。佘山給他發了好幾條消息，又給孟遲發了好幾條微信，兩人就跟人間蒸發似的，沒一個人回他。