“大虎兄弟請問。”
“想要經營鹵味，最難的是要會做鹵水。也就是說，得有方子。”
沈煦點頭。這就是信息閉塞的七十年代與後世大數據信息時代的區別。現今也並非沒有人知道怎麼做鹵味。但會的幾乎都是廚子，有自己的工作，比如國營飯店。除此之外，或是有祖上的關系，留下這門技術的，他們也會。但這些人放在全國人口里，比例十分稀少。
而在後世，只要你想，隨便上網一搜，就能得到。當然得到的是大眾版。可即便是大眾版，在如今這個年代，也完全夠用了。更別說，其實沈煦做的還不是大眾版。
他會老干媽，會火鍋底料。是因為長期看美食制作類節目。而之所以長期看美食制作類節目，因為他是吃貨。
準確的說，他，他媽，他爸。他們全家都是吃貨。他媽最喜歡的就是鹵味，琢磨了二十多年，在制作鹵水方面，添加了些自己的想法，做出來的鹵水比大眾版好了不只一點半點。
只是，上輩子的沈煦大概怎麼都沒想到，自己有一天需要靠老媽的鹵水方子來作為事業的起步點。
他搖了搖頭，晃掉腦子里這些亂七八糟的思緒，示意楊大虎繼續說。
“你負責的鹵水是最關鍵的一環。而我們所負責的采購食材和後面的售賣，雖然不能說換誰都能做得來，前者需要路子，後者需要技巧。但其實對你來說，都不難。既然這樣，這門生意，你自己就能做，為什麼要拉上我們？即便我們先前幾次合作來往都還算愉快，但彼此之間的關系也沒有好到，讓你直接白給我們這麼大利益的地步。”
楊大虎說完，楊二虎才反應過來這點，眉頭微蹙，十分不解地看著沈煦。
沈煦道︰“很簡單。我一個人做太累了。”
“只是這樣？”顯然這點不能說服楊大虎。
“當然不是。我還有別的計劃。我的精力不可能都放在這一個鹵味攤子上。至于更多，我暫且不能說。過兩個月，你自然會明白。大虎兄弟，你給句準話，合不合作吧！”
楊大虎沉思了一會兒，一錘定音，“好！我答應！”
“既然確定了合作，以後也是要常來常往的。咱們就別一口一個兄弟了。直接叫名字吧。”
楊大虎很爽快，“你比我大一歲，往後我跟二虎叫你沈哥吧。”
“行！”
彼此愉快地定下了稱呼，就開始了對生意的籌劃。首先是定價，經過三人商定，一致通過，售賣價格是在需要是成本的2.5倍。比如，一只豬耳朵的成本一塊，那麼售價就是兩塊五。
接著是售賣地點。這方面，在本地混得廣的楊大虎楊二虎兩人非常在行，他們給出了三個地點。都是人流量多，周邊有大廠子，且離杏花不同不算太遠的。
沈煦隨手圈了一個，“就這里吧。”
如此，便只剩下一些瑣碎的細節。最重要的是分成。關于這點，沈煦手握方子，佔了六成，楊大虎楊二虎一起佔四成。
正事說定。沈煦開始處理私事。
“大虎，如今請個幫佣多少錢？你也知道我有三個孩子，最大的也才九歲。我愛人在大學讀書，空閑的時候不多。我如果要做鹵味這門生意，時間也會被壓縮。恐怕沒法時刻照顧到孩子。我想著不如請個人，要是女人，結過婚，有經驗的。平時接送孩子上下學，做個飯，打掃一下屋子的衛生。”
楊大虎笑起來，“這也就是現在上頭風向變了。要放前些年，你這做派，準被當打成資本家，要被拉去pd的。”
沈煦也笑，“要放前幾年，我也不敢啊。”
打趣完，楊大虎正色說︰“你就家里這點事，活兒不重。按照現在的行情，每月給個十塊錢就行。”
沈煦想了想。如今並沒有家政這行，在楊大虎甚至是目前九成的人看來，請人來干這種事，活兒輕松，是白給的錢。因此，價格不高。但沈煦知道這類家務瑣事也是很累人的。更何況，負責三個孩子上下學，也不省心呢。
“這樣吧，我加五塊錢，十五一個月，大虎，你看能不能找個合適的人。關鍵是要可靠。”
楊大虎張了張嘴，有些猶豫。
沈煦疑惑道︰“怎麼了？有哪里不妥？”
“沒有不妥。只是，你看，我媳婦怎麼樣？”
沈煦一怔。
楊大虎接著說︰“我媳婦平日在家也沒多少事。你這點活，她完全干得過來。而且我們就住在隔壁街，離得近。來回也方便。甚至，我兒子跟你們家燕子小繁還在一個學校。”
沈煦目光閃了閃。不得不說，這確實是個不錯的主意。他本是打算，楊大虎找好人，他再用沈家的關系調查一番的。畢竟，請來的人是需要照看孩子的。這方面可馬虎不得。
若是楊大虎的媳婦，倒是省了這一層。因為在打算跟楊大虎長期合作的時候，他就已經將楊家調查過了。從調查來的資料來看，楊家暫且信得過。尤其是楊家的住所以及有什麼人，他都清楚。如果楊大虎媳婦敢對孩子做什麼。跑得了和尚，跑不了廟。
沈煦笑著點頭，“行！”
楊大虎的媳婦名叫吳翠花，名字有點土氣，身材偏胖，很喜歡笑。彼此說定之後，第二天，她就來了沈家。當然，她不住家，每天做完事，還回楊家去。
沈煦觀察了她幾天，見她是個勤快的。文化不高，性子卻很淳樸良善，尤其很懂分寸。比如打掃屋子。沈煦說了不需要她打掃的地方，她絕不會踫。而其他地方，她會清理的一塵不染。
就連田松玉也說，這十五塊，花得值。
如今的田松玉，已經不會再為這點錢而舍不得了。在沈煦的耳濡目染以及有意引導之下，她的消費觀已經逐步改變。
解決了後顧之憂。沈煦開始將精力放在事業上。
鹵水是早就做好的，沈煦需要做的是每天養鹵。等楊大虎楊二虎的食材到位，三人便著手制作鹵味。
六月一號。
沈煦的鹵味生意正式開業！
作者有話要說︰ 有沒有人猜到，沈煦要搞鹵味？
哈哈。外國人怎麼說的來著？
中國是個神奇的國家。他們的燒烤可以烤一切，火鍋可以煮一切，鹵水可以鹵一切。
而這三樣，我都喜歡吃！
感謝在2020-06-08 09:00:01~2020-06-10 09:00:01期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使︰莫離 5瓶；咖啡豆、晨熙麻麻 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
第098章
楊二虎左手拿著喇叭, 看著右手握著的紙上的內容，猶豫著問︰“那個……沈哥……這……真的要照著這個說？”
“對！照著說。等你熟悉了，能背了就不用看稿了。”
楊二虎︰……他的重點是“照著”嗎？他的重點明明是“說”！
楊二虎神色復雜, 他可以想見，自己真按這個念出來，一定會吸引很多人的目光。尤其是在這個點，左右兩邊工廠的工人都將要陸續下班的時候。
他轉頭求助自家大哥。他不想丟臉啊！然而楊大虎完全接收不到他希冀的眼神，一邊做著手上的事，一邊催促, “快念啊！時間不等人, 再拖下去, 他們就全下班走了。”
楊二虎無奈，咳嗽了兩聲，硬著頭皮端起喇叭。
“同志們！同志們！沈記鹵味開張了！沈記鹵味開張了！沈記鹵味開張了！來來來, 走過路過不要錯過，買不買沒關系，到這里瞧一瞧，到這里看一看。沈記鹵味開業大酬賓，所有菜品全部免費試吃。鹵肉鹵雞鹵豬耳, 藕片毛豆涼海帶。全部免費試吃！全部免費試吃！
“還有更多驚喜優惠等著你！凡是購買本店菜品滿五塊錢，均送美食拼盤一份！只要滿額五塊錢，全部都送！滿額即送！五塊錢你買不了吃虧，買不了上當！機不可失，失不再來！走過路過不要錯過！錯過這次好機會, 贈品就要全跑飛。沈記鹵味，正宗的鹵味。保證你吃了還想吃，買了還想買！”
一嗓子喊完，四面八方人群全都望了過來。有好奇地，慢慢圍上前。
“沈記鹵味？听你們說可以試吃？是不是真的？”
問話的是個老太太。不是沈煦對老年人有偏見。喜歡貪便宜的人什麼年紀都有。但老年人的比例會大一些。沈煦並不覺得喜歡貪便宜有什麼不好。不好的只是過度貪便宜和無恥貪便宜。在合適範圍內的貪便宜，反倒是我國的一項傳統美德——節儉。換個高大上的詞，就是經濟。
沈煦指了指楊二虎身邊的幾個盤子。盤子里的吃食都切得很碎，一旁放著牙簽，可供人叉著食用。
“試吃在那邊。大娘，那邊盤子里的東西，你都可以嘗嘗。如果覺得好吃，可以來我這邊買一點回去。如果覺得不合你的口味，不買也沒關系。”
听到最後一句不買沒關系，確定自己不需要付出任何代價。老太太放心走到試吃區，先吃了一片雞腿，又吃了一片鹵豬耳。
人都是這樣的，葷的貴，而且一般葷的都比素的好吃。免費的，自然撿貴的好吃的來。不吃白不吃。
老太太舔了舔嘴巴，“老板，你這鹵味真不錯，比國營飯店的還強。莫不是有什麼秘方？”
沈煦笑笑不回答。
老太太瞬間領悟了，“真有秘方啊！怪不得味道這麼好呢！”
她低下頭，繼續試吃。
第一個吃螃蟹的有了。四周人群見真的可以免費試吃，紛紛圍了上來。楊二虎也不舉止，態度友好的一人遞了一根牙簽。你一塊我一塊。看起來慢慢的四大盤，很快就見了底。不少人意猶未盡。
“老板，東西沒了啊！怎麼不上了啊！”
至今為止，沒有一個人買。有免費的便宜佔，買？那不是傻子嗎？
沈煦也不惱，好脾氣說︰“我們每天的試吃份額有限。一個小時上一次盤。各位如果還想試吃，得等一個小時以後。”
“一個小時啊……”
眾人不免失望。有人不太高興，“老板，說好的免費試吃，我才吃了一塊就沒了。怎麼這樣！這也叫試吃！”
“各位見諒。小本買賣。既然說是試吃。試吃試吃，自然是試著吃。不可能敞開了吃。你看，我這四個盤，里頭的葷可不少。成本不便宜。這還只是這一個鐘點的試吃。下個鐘點還會上四盤。我們活動從五點到九點，每個整點都有。吃完為止。”
眾人回想了一下最初四個盤里的東西，雖說切得比較碎，每塊很小。但整體分量還是可以的。四盤加一塊怎麼也得有十來塊錢了。尤其這還只是一個鐘點。五點到九點。五個鐘點，這麼一算，光是試吃投進去的成本，就得好幾十，效益好的廠子的小干部，一個月指不定還沒這麼多錢呢。
大伙兒吸了口涼氣。老板出手大方呦！
方才說話的人仍舊不太高興，“老板，話可不是這麼說。你成本不低，可也不是我們讓你免費的啊。你自己搞出這麼個試吃來，大喇叭喊大家來，說是不要錢。現在說小本買賣，成本不少，幾個意思呢！”
有人看不下去了。
“這位大嬸，老板也沒說謊騙人啊！你吃了他東西，他管你要錢了嗎？貪便宜也得有個限度。老板說的沒錯啊。他只說了免費試吃，可沒說讓你敞開了吃。人家也得做生意養家糊口呢！而且老板又不是見到試吃的多，覺得耗費成本太大就不讓你吃了。不是說了，下一個鐘點還有嗎？你要是沒錢買，只想佔便宜，等一個鐘頭唄！”
大嬸不樂意了，“說誰沒錢買，只想佔便宜呢！小姑娘怎麼說話呢！”
為沈煦仗義執言的小姑娘沒再多嘴，直接走到沈煦跟前，“老板，我剛剛吃著鹵豬耳不錯。怎麼賣？”
“按只算。小的兩塊一只，大的兩塊五。”
“國營飯店，一盤鹵豬耳一塊六，你這個比他們貴一些。但他們一盤肯定沒你們這一只的分量多。而且你們不要票。這麼算下來，你們的倒是更劃得來點。行，我要一只大的。”小姑娘十分爽快，“老板，听你們喇叭說，買滿五塊錢，有東西送？”
沈煦指著準備好的美食禮物，拼盤，顧名思義，每樣都有一點。七成是素，三成是葷。雖說素多葷少，但看起來每份也有一斤了。不虧。
小姑娘又問︰“雞腿怎麼賣？”
“六毛一個。”
“來五個吧！我們家剛好五個人。正好一人一個。”
“承惠。一共五塊五。來，這是送你的美食拼盤。拿好了！”
見小姑娘這麼大方。方才被懟的大嬸面子掛不住，氣呼呼也走到沈煦跟前，“老板，照她的樣，一只鹵豬耳，五個雞腿。給我也來一份！”
“好 ！也是五塊五，再送一份美食拼盤。”
有這兩個人開了頭。烏壓壓的人群中，不少人覺得這家味道不錯，買一點帶給家人挺好。也有想貪便宜，卻又覺得一個小時太長，沒這麼多時間等的，慢慢都走了過來。
“老板，這個鹵豬頭肉，給我來兩斤。”
“老板，我兒子喜歡吃豬腸，就給我來這個吧！”