送走最後一位客人，老板也醉倒了，婁瑩只好先辭別大家。
壽星一醒來，就招呼剩下的人圍到旁邊，他有故事要分享。
“十四歲的時候，第一次制作的牛排就獲得了母親的贊揚，自此我迷戀上了烹飪。一開始是向家庭婦女們請教，最後到餐廳當了學徒。那時還很年幼，成年人們都把我當另類對待，在他們看來，孩子是不可能做出美味的。心高氣傲的年齡誰都不服，于是把全部心思都投入到火候控制和醬料的調制上，認為我做的牛排是得到過母親認可的，是最棒的。
原先的店長在一場大病後去世了，位置由女兒接替，為了了解廚師們的水平，新店長決定做一個測試。第一天公布了主料——牛排，第二天試嘗。當時的學徒是沒有資格競賽的，我很想參加，回家偷了錢，到市場上挑了一塊中意的牛排，又從鄰居們那里湊齊了配料。
為了確保作品出現在餐桌上，第二天比賽開始兩小時前我就去了餐廳。沒想到的是，昨天沒在場的時候，比賽時間提前了一個小時。
正制作著醬料，門推開了。陸續到來的廚師們被溢出的香味驚呆了，他們表示自愧不如的同時也向之前對我實力的輕視和不屑道歉。我也相信這一塊牛排必將改變我的命運，結果，命運是改變了，只是沒有按照想象的路線。
其中一位廚師偷竊了我的成果，成功摘得比賽的桂冠。之後，還宣稱我經常剽竊他的配方，及早趕走寄生蟲才是上策。
解釋了很多遍，並要求和那位廚師正面比試。但慣性思維告訴店長︰這個孩子在無理取鬧，美味只出自成年人之手。
我自然被辭退了，理由還是‘不安分工作，剽竊他人成果’。母親知道後很生氣，把‘不爭氣的兒子’狠狠地揍了一頓。我沒有為自己辯白，一聲不吭地承受了所有疼痛。從此暗自決定，要證明給所有人看，孩子也能成為料理之王。我要出去闖出一片天地。
隔了一天，向伙伴們出售了收藏的寶貝，換了幾個錢，又從母親那里偷偷拿了些，湊足整整十英鎊。我的包袱里只有三件常穿的衣服，廚房拿的幾片土司和一小塊黃油。帶上包袱和那十英鎊，上路了。
本想到西餐的起源地——意大利去的，卻搭錯火車輾轉到了瑞士。買不起票，只能躲在貨車廂里和一群牲畜作伴，晚上冷的時候就鑽到草堆里取暖。睡了不知多長時間，車門打開了，貨物被卸下車，我隨後也從車廂里跳下來。
到了一個陌生的城市，周圍的人講著不懂的語言，但我並不想家，更不想母親，這些是成為頂級廚師後才該思考的問題。肚子很餓，帶著的干糧又吃完了，首先得找個能補充能量的地方。
來到一家糕餅點門口，要了一只長面包，狼吞虎咽地解決完，不飽，又要了一個肉松面包。咬下一口，我覺得不夠松軟，叫了店家，指了指面包，擺擺手。店家沒有理會，比了個錢的手勢。當遞過的英鎊被還回來時，才知道這種貨幣在那里不流通。我不想白吃一頓，沒有經過同意闖進了後面的加工坊，走到烤箱前操作起來，店家很好奇一個孩子能做出什麼壯舉，沒有阻止。
當烤箱打開時，外面已經站了幾位客人，都是被香氣吸引來的。
正要出門，店主晃過神，一把拖住我，說了一堆听不懂的話。他看我沒明白，叫來一個伙計，吩咐了幾句。
伙計飛奔著出了門。
店主搬來一把椅子示意我坐下，又倒來一杯咖啡。
喝完咖啡時，伙計已經帶著一個老頭回來了，原來是派他去請翻譯。
店家重復了一遍原先說的話，老頭馬上進行了翻譯。大概意思是希望我留下來，為他工作。
對于一個舉目無親，周圍環境又不熟悉的人來說恐怕沒有比這更好的選擇了。談妥所有的事情後，我留在了面包店。
平時的食宿都在店家家里，他是一個孤寡老人，一直把我當自己的兒子對待，從小就沒有感受過父愛的我自然把他當成了父親。
我在短期內學會了德語，並不負所望，把面包店經營得有模有樣，還在附近開起了分店。
做一個單純的面包師並不能達到終極目標，父親也清楚我的抱負，所以我們一同四處尋找機會。
他通過一個老朋友把我吸納進了一家西餐館，開始從學徒做起。
這家西餐館的主廚很有來頭，是在dct學院授西餐課的教授，教學之余就到餐館來做些料理供人品嘗，我剛好是他的助手。
一天，大廚烹飪時，侍者帶來消息，他的夫人要生孩子了，讓趕快回家一趟。沒顧得上工作，他脫下工作服走了。我看了看周圍沒人，就自作主張地接過了未完成的工作。
辦完事後，大廚快馬加鞭地趕了回來。我想，當看到餐館里人人都在享用著一塊牛排時他肯定驚呆了。
我發現大廚站在面前，手里的湯勺嚇得掉在地上。
‘對不起，我太自作主張了。’
‘牛排是你做的？’
‘我不是故意的，先生。’
‘你受過專業訓練嗎？’
‘沒有，都是從別人那里學來的。’
‘真是個天才啊！想去接受專業的訓練嗎？’
我拼命地點頭，這是上帝的一次偏愛啊！
教授沒要一分錢把我招進了學院。父親一人忙不過兩頭，關了分店。我的成績很突出，得到了所有老師的肯定和表揚，早于其他同級生畢業。
畢業當天的典禮，唯一的親人沒有來參加，我很失望，甚至有點憤怒。拿到證書後直接奔了回去，家里空無一人。
鄰居告訴我，今早出門的時候父親踩空了一級樓梯，從樓道上摔了下去，已經被送到了醫院。途中他還迷迷糊糊念叨著‘兒子’‘畢業’‘典禮’。
听到這個消息，我心如刀割，邊祈求著時間停下來，邊奔向醫院。
父親在病床上躺著，呼吸很微弱，我用雙手緊緊握住他發涼的右手，可能感覺到兒子來了，想起身但起不來。我把耳朵湊到了微微張開的嘴邊，他只說了一句‘對不起，沒能參加你的畢業典禮’，說完心就不再搏動了。
之後，只記得哭得昏了過去，醒來又接著哭，最後是鄰居一家陪著我把父親下葬的。父愛的逝去讓我想到了母親，是時候回去看看她了。關掉面包店，辭別了認識的人，踏上了回英國的火車。
不知不覺已經只身出來闖蕩了三年多，快到家的時候不免有些膽怯。在門口站了一會，還是鼓足勇氣敲了門，母親沒有來開門，又敲了幾次，結果還是一樣。
附近的住戶被敲門聲引來了，是我的一個伙伴。
‘杰森？這些年都跑哪去了？’
‘我母親呢？’
提到母親的時候我從朋友憂傷的眼楮里讀到了一些信息。
‘你離家後的一個星期，那個竊取成果的家伙因為拿不出作品被炒了，女店主通過各種渠道知道了你家的位置，專門上門來拜訪，並向你母親說明了情況。她知道錯怪了兒子，托人到處找你，自己也找遍了你常去的所有地方，還是沒有找到。她很絕望，幾天幾夜都以淚洗面，吃不下任何東西。惟一的依靠因為自己的誤會不見了，在等待一星期後，服毒自殺了。帶你去她的墓碑吧。’
跪在母親的墓旁，我的眼淚把周圍的泥土浸濕了，但她回不來了，我開始憎恨當年那個沖動的毛孩子。朋友把母親服毒前留下的字條遞給了我︰媽媽相信你是世界上最好的廚師，從來都沒有懷疑過，那天之所以打你，是要讓你知道，走上廚藝道路的人必須經得起任何磨難。它是你選擇的道路，堅定不移地走下去吧。不要難過，不要自責，媽媽是因為不想被病痛折磨才選擇這種方式結束生命的。
挖了個坑，我把字條埋進去，決定遵照母親的意思，走完這條路。
我投靠了一家能實現人生價值的五星酒店。
應聘進行得很順利，進入了廚師幫子。
我從來都不說閑話只做事，又謹慎踏實，贏得了管理層的認可，僅用三年時間就成為了廚師長。廚房的競爭是激烈的，對我來說卻不是。我的作品融入了經歷，感情，做出了常人不能比的味道，父親牛排和母親牛排成為了酒店的招牌菜，各路達官貴人都慕名前來品嘗。
廚師中有個印度人，廚藝也很精湛，但沒有刻骨銘心的經歷，始終做不出屬于自己的品牌，他一直雄心勃勃，對我的位置早已窺竊多時。
廚師長的人選並不是固定的，每年都會有些比拼。今年的比賽異常隆重，不列顛帝國以王子為首的皇室要到酒店來，目的自然是品嘗牛排。如果能博得王子的贊美，那成為皇家廚師就不再是夢想了。
我做了最充分的準備，只等貴客們的到來。
等評審團在酒店入駐後，我開始了烹飪。熱騰騰的牛排澆上醬料時，似乎看到了未來。那天，所有人為我打下手，印度人也不例外，他端走了第一盤作品，那是王子殿下的。接著，每位王公大臣的桌上都有了一份，透過廚房的玻璃，可以看到他們被香味引得快發瘋了。
王子發出了用餐的號令，刀叉齊刷刷地朝盤中肉揮去。
我盯著主角，剛開始的時候他吃得很快，並頻頻點頭，速度漸漸放慢了，好像嘴里嚼到了什麼東西，不知他從嘴里拿出什麼，只听到向身邊的侍從開火︰‘把廚師長找來！去！馬上！’
我從廚房里走了出來。
‘尊敬的殿下，請問有什麼不對嗎？’
‘自己過來看吧。’說著指了指盤子。
我走過去，俯身查看，只看到一根頭發。一根頭發？我的？那不是我的頭發，它是一根又粗又黑又直的頭發，不可能來自一個純正的英國人，顯然是個亞洲人的！
我想解釋，但王子已經拂袖離去了。
酒店因為我，不，因為那個印度人蒙受了最大的損失。高層們不相信一向嚴謹的廚師長會出現這樣低級的錯誤，給了解釋的機會。但和那樣的小人在一起工作只會讓自己不舒服，我主動遞交了辭呈。並且從這件事後，就再不留頭發和胡須了。
歐洲成了傷心之地，我決定去其他地方走走，來到了**。
因為有足夠的積蓄，不急于尋找工作，所以成天到地下黑市賭錢，混跡于酒吧。
終于一天，心情煩悶，來到這兒喝酒。
等到結賬時，才發現身上帶的錢輸得不剩多少，不夠買單，就把所有的錢放到桌子上，準備離開。
敏兒過來點完錢後，叫住了我。
‘先生，您還少給了五十。’
‘我沒有帶夠錢，這樣吧，把一件隨身物品給你，到時候我拿錢來贖。’
‘您稍等。’
老板過來了，坐到我的對面。
‘準備用什麼東西來抵押呢？’
‘我的信譽。’
‘一位優秀的廚師不應該碌碌無為。’
‘你怎麼知道我是廚師？’
‘手上的老繭還有油濺到皮膚後留下的痕跡，最主要的是，從你的眼楮里能看到大廚的智慧，你的信譽應該留給廚房，去吧，做一道代表信譽的料理。’
我到廚房做了一份牛排端來給老板，他還沒嘗就問︰‘有什麼重要的人過世了嗎？’
‘為什麼這麼說？’
‘因為你用了紅酒，澀澀的味道是廚師內心的寫照。’
我的作品第一次被人解讀得這麼深刻，老板吃過一口後，接著說︰‘這是你選擇了的道路，要堅定不移地走下去，這里有一個舞台，只是小了點，如果不介意的話，留下來吧！’
‘我會把抵押給您的東西贖回來的。’
因為那天是三十號，為了紀念這個復活日，從此我每天只做三十份牛排。”
故事完了，听故事的人眼楮濕潤了，他們隨牛排俠回到了他的過去，一同重溫了那段風雲四起的人生。
已經半夜了，大家商量後決定睡在酒吧，吳佳去關門，金敏兒和她的姐妹去拿毛毯，不一會所有人都躺倒在了沙發上。