“可我做生意，不是生活所迫。這是我的追求，我想擁有自己的事業。不好意思，咱倆不合適。”
“人各有志，你覺得在後院喝茶繡花生活安穩是幸福，我覺得在外拼搏，賺到錢財就快活。”
趙吉有些不解，“方姑娘是擔憂趙某家境嗎？我家雖不算大富之家，但是在新雲州也足以，並不需你出去賺錢。”
方念真本來還抱臂望天，听了這話，卻嘆了口氣。
“看，你還是不能理解我，趙大人，這不是錢的問題。”
“日後你有了真正心悅的女子，不妨先問問她想要什麼，喜歡什麼。趙大人，我家中還有事，得走了。”
方念真拱了拱手向他告辭，大步流星走出了這方小院子。
院外的捕快們見她走了，都竄了進來，一臉八卦︰“兄弟，怎麼樣怎麼樣？”
趙吉已然恢復成了平日的冰霜臉︰“什麼怎麼樣，我只是傳達一下趙巡檢的指令，告訴她咱們新雲州日後會規範經商法則。”
又補充了一句，“別亂想、亂說話”，說完，趙吉也轉身離去了。
只留下幾個八卦的小捕快們偷偷交流。
“嘶，看這樣好像沒成。”
“趙大哥挺好的，方姑娘咋不答應？”
“我早都看出來是趙吉是單相思了，小廚娘從來都沒那個意思。”
…… ……
方念真回到家里，把一片狼藉的院子清理了，從屋子角落里掏出了有點受驚的大福安撫，就躺下休息了。
左右今天也沒法出攤了，就當放假了。
方念真的小危機暫時解除，隔壁胡家卻正處于漩渦中心。
王氏已受了二十的杖刑，趴在炕上疼得“嘿喲嘿喲”的，胡興才心疼，還給她抓了幾副湯藥，又買了外傷藥。
直到王氏又疼又累，半昏半睡了，他才去了上屋。
胡阿婆盤著腿坐在炕上，見他來了，臉色非常不好，“老二來了？坐。”
胡興才心里忐忑，只敢坐個凳子邊。
胡阿婆就先開了口︰“咱家你爹走得早，但是咱們胡家從來都是堂堂正正的人家，不想竟出了這樣敗壞家風的事兒！老二，你這媳婦兒留不得了。”
胡興才嚇得“撲通”就跪到了地上，“娘，娘，這事確實是她做錯了，可她已經知錯了，她跟我哭了許久，說是後悔，而且現在，她也挨了罰了。”
胡阿婆卻是不信，“後悔？你沒仔細問問她後悔的是什麼？她不會後悔干了這樣的事兒，她只是後悔沒有捂嚴實，後悔沒用更隱蔽的手段！”
胡阿婆越說越激動，氣得手一直拍炕，“罷了，也是當初你娶媳婦的時候，娘太縱著你了，休了她吧，以後娘再給你另娶。”
趕上這時，胡家老大和張氏也進來了。
胡阿婆就問他們倆，“你們也听到了，休妻這事兒，你們啥意見？”
張氏趕緊說她去做飯，躲了出去。她是做媳婦的，還是不要在這件事上開口比較好。
胡老大嘆息一聲，也沒說休不休的事，“今日這事，現在已經傳出去了。”
他又艱難地開了口，“別人都說，咱們胡家出了個偷盜的。胡力他……也悶著不肯出去玩，說是沒臉出去。”
胡興才一听這話，癱坐在了地上，他和大哥一樣，都是自小受著胡老頭的訓誡長大的，在老家，他們胡家一向也是人緣極好的人家。
“一人犯錯，全家受難。”胡阿婆淡淡地說了句。
胡興才愣了一會兒，又重新跪好磕頭︰“娘，大哥，是我沒管教好我媳婦，我給你們賠罪了。就把我……把我分出去過吧，我真是離不了她。”
說著，他的聲音也哽咽了起來。
胡阿婆拿起杯子就砸向了他，“你糊涂！你為個女人，你連家都不要了！”
胡阿婆的叫罵聲，胡興才的哭求聲，屋子里頓時鬧成了一片。
最終，胡興才還是保住了媳婦，代價是淨身出戶，只給他們二房分了兩個月租賃屋子的錢。
王氏傷逐漸好起來後，胡興才告訴了她這個結果，本以為她會感天動地，抱住自己感激不盡。
沒想到，王氏瞪大眼楮盯著他，說了一句“窩囊廢”，就白眼一翻暈了過去。
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方念真只休息了一日，小攤就又擺了起來，金家那兩口子被打了板子，就算傷好了也要去做苦役，“金記”那個攤子就算倒了。
後來，也又有人開起了“盒飯”攤，不過因著郭知州和瑞王共同商定的“新雲州經商規範”，沒人敢再惡意競爭。
方念真又回到了忙碌不過來的狀態，她雇了莫大姐來幫忙。
這一日，門前卻來了個小隨從。
“方廚娘，我是瑞王府的。曾管家說，您之前尋的麻點子，也就是辣椒，有消息了。”
作者有話說︰
嘖，胡家老二這戀愛腦∼
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第22章 涼皮和肉粽
將小廝請進了門，入座倒茶，小廝直說︰“不敢當，勞煩方廚娘了”。
潤了潤嗓子，開口講道︰“咱們府上何正大人前幾日奉命去城外巡查，也是順便看看有什麼新鮮作物。就恰好發現了這麻點子辣椒，那家農戶有很多曬干的。”
“說是種子是從關外得來的，沒什麼人愛吃，也不好賣。今年不打算再種了，何大人就把那些辣椒都包下運回來了。”
“方廚娘，您得了空可去府上一觀。”
客客氣氣將小廝送走，方念真回到屋里掏出來自己的小金庫。
“如果我要買一點，應該願意賣給我吧。”方念真有些興奮地搓搓手，去年她本就買的不多，根本不怎麼舍得用。
如今做冷吃也只放一丟丟辣椒絲提個味兒，眼看著她的食客們的耐辣程度都提高了，都有人和她說冷吃不夠勁兒了，她正發愁怎麼辦。
拎了點冷吃，走了一趟瑞王府，果然大有收獲。
瑞王府只說讓方念真給這辣椒盡量留種，他們想和發展土豆種植一樣，嘗試一下辣椒種植。
曾管家嘗了方念真送來的冷吃，很是驚訝，“這東西辛辣刺激，吃了都發汗，若是冬日，豈不是驅寒最佳？”
方念真又說自己已琢磨出許多種吃法，待日後會在自己的小攤上推廣。
曾管家非說直接把辣椒送她些，方念真卻不肯答應。
“交情歸交情，生意是生意，曾叔，這不是一碼事。”
最後，以四文錢一斤的友情價買了十斤干辣椒，這比去年買新鮮的劃算太多了！這可是曬干了的。
興沖沖地拎了辣椒回了家，卻在自家門口遇上正要搬出去的胡家二房兩口子。
胡阿婆已找方念真說過，自家分了家，以後這邊院子就只有胡興旺一家三口和她一個老婆子過日子。
方念真覺得這些事其實和自己都沒有關系，她對事不對人。胡家怎麼樣，也是他們自己的決定，沒必要特意找自己說一趟。
還是石大嫂給她解了惑，“胡家呀，以後還要跟人來往的，把老二兩口子分出去了，就是兩家人了，名聲上也能有些回緩。”
正要出門的胡興才遇上方念真很是尷尬，王氏經過這些日，卻好像心態又發生了什麼變化，經過她身邊的時候快速地說了一句︰“這都是一時的，以後指不定誰不如誰。”
方念真一臉錯愕，這算什麼事兒？怎麼好像是自己犯了錯惹著她了？
因著他們兩口子走得快，方念真也沒多計較。她剛要進門，就看見胡阿婆悄悄躲在門後，望著胡二兩口子離去的身影，抹著眼淚。
嘆息了一聲，方念真還是沒有過去打擾她，獨自拖了辣椒進了門。
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隨著天氣漸暖，新雲州的土地里，人們也都干起了農活。
听說瑞王手底下成立了一個專抓農業的小分隊，根據不同地塊的土地情況，給出了一些推薦種植作物的建議指導。
方念真把地包了出去，只要顧好自己菜園里的辣椒地就好了。
如今，種的那片辣椒都出了苗，長勢喜人。等到自己把剛買的這些干辣椒用完了，可能就能吃上新結的了。
這回有了充足的辣椒，方念真當日下午就炸了一大碗辣椒油，香噴噴的味道四散開來，這條街上都聞見了。
當即又和了面團，她決定嘗試一下做涼皮。
醒面團的時候，小石頭跑了過來尋她玩，方念真就拿了一個大盆，和小石頭洗干淨手後，兩人就開始“洗面團”。
小石頭從來沒有過這樣新奇的觸感，干起來特別起勁兒。依著方念真看來，這也算是“古代橡皮泥”了。
最後只洗剩了一小團面筋，盆里的水都發白，將這盆水沉澱了一個多時辰，把表層的清水倒掉。
等待沉澱的時候她也沒閑著，炒了一盤花生。
新雲州這地界，花生不算便宜，不過今日她擁有了那麼多辣椒，心里高興，炒了花生米配涼皮最好了。
古代是沒有現代這樣方便的酵母粉的，不過好在還有酵子。方念真用的酵子是胡阿婆自己養的老酵子，很是好用。
面筋加了酵子，醒發一會兒上鍋蒸熟。
接下來就是蒸涼皮了，拿個大平盤，將盤子里刷上油，倒入面液晃均勻，上鍋蒸一兩分鐘即可，取出來把盤子放在涼水上，將面皮慢慢揭下來。
終于蒸好了所有的面皮，趁把它們放涼的時候調了個蒜水，切了心里美蘿卜絲，焯水了豆芽。
還沒到黃瓜的季節，沒有黃瓜絲對于涼皮來說真的很可惜。
將涼皮拌成了辣和不辣的兩種，送去了胡家和石家。
小石頭听說，這就是下午他努力揉的那團面，很是開心地吃了一大碗。
把石大嫂高興得眉開眼笑的，“這孩子平時吃個飯費勁的很，跟你家養的小貓差不多的胃口，這回竟吃了這麼多。”
石友是愛吃辣的，禿嚕禿嚕吃了加辣的那份，額頭都辣出了汗，“念真，你這手藝真行，這日後熱起來了，吃這個涼涼快快的可太好了。”
胡家也是兩家鬧崩後第一次接到方念真的東西，胡阿婆和張氏一定要拉著方念真留下來吃飯。
方念真說還要準備明日出攤的吃食，回絕了。不過，因著她送涼皮，兩家關系也算破了冰。
方念真見涼皮評價不錯，自己也掌握熟練了，就把它也擺上了方記小吃攤。
因著成本不貴，所以定價比盒飯還要便宜，沒想到，竟掀起了吃涼皮的潮流。