忙完這些後。
林旭拿著雞胸肉剛準備挑去筋膜,為炸芙蓉雞片做準備,才發現霍一凡正站在一邊,抱著膀子在看自己操作。
“臥槽你嚇我一跳……你的做好了?”
霍一凡說道︰
“蜜汁火方比較簡單,把火腿劈開,上方的部位取出來,煮軟後把下半截切一下,配著蓮子和冰糖上鍋蒸就行了,不用一直守著。”
林旭︰“……”
為什麼同樣都是決賽菜品,我需要從頭到尾的弄各種肉的肉蓉呢?
回頭得把蜜汁火方這道菜學會。
再有比賽了,咱也優哉游哉的四處溜達,假裝是巡場的評委。
“林旭,米鑾逄朗譴蛩闋瞿牡啦稅。俊 br />
跟其他人一樣,霍一凡也很好奇林旭會做什麼,所以他忙完就直接跑過來問了。
林旭笑著說道︰
“開水白菜!”
開水白菜?
霍一凡看了看林旭準備的食材,除了雞蛋就是肉,根本沒有見到白菜的影子。
“你白菜呢?”
林旭指了指手中正剔筋膜的雞胸肉和雞蛋︰
“這不正做呢嘛。”
霍一凡︰“……”
看來是什麼創新菜品啊,怪不得這麼有恃無恐呢。
听說整個釣魚台就二號樓的貴賓菜品最多,平時這些菜都不外傳。
要不是上次比賽時候林旭將那道白玉藕絲做出來,不少釣魚台內部的人都不知道二號樓居然還有這種菜式。
霍一凡正看著林旭操作的時候,把大腸頭煮上的郭星海和覺得這會兒動手太早的莊一舟也湊了過來。
三個人同時抱著膀子看著林旭操作。
讓林旭有種干活兒時候遇到工程監理的感覺。
“你們仨要不忙了去喝口茶歇會兒多好,這麼盯著我看,搞得跟監工一樣。”
莊一舟笑嘻嘻的說道︰
“這不想跟你學手藝嘛。”
“這掃湯有啥好學的,舍得用料就行……可惜不能讓你們動手幫忙,不然高低得給你們仨一人指派一個活兒。”
評委席上。
主評委劉正宇哭笑不得的看著總決賽的幾位選手全跑到林旭那邊吹牛打屁。
別的比賽到了總決賽這一步都會劍拔弩張的。
哪怕裝樣子呢,也會營造出一種針鋒相對的氣氛出來。
然而這幾個年輕人卻像在去損友家串門一樣。
非但沒有任何緊張的氣氛。
甚至還想主動出手幫忙。
哪里還有半點比賽的樣子啊!
閑著沒事,他拿著手機,慢慢搜起了林旭的資料。
這個年輕人天賦高懂禮貌,一直都不疾不徐的樣子,很有大家風範。
也難怪上次比賽時候立山先生對他評價那麼高呢,這樣的年輕人確實很讓人喜歡。
網上關于林旭的資料挺全的。
主要是林記美食的擁躉們總結得非常到位。
從開店時候的第一位顧客李強到熊貓哥潘達創建林記美食話題,全都寫得一清二楚的。
看著看著,他突然發現林旭家居然有個景區。
景區?
這不是自己的管轄範圍嗎?
作為全國旅游協會的會長,劉正宇頓時來了精神。
他在旅游團購平台上搜了一下殷州市龍棲山風景區,看了看圖片,風景居然還不錯,水庫、峽谷、山崖全都有。
山頂那個專門供年輕情侶掛鎖用的磐石岩設計得也挺好。
其他景區都是掛在欄桿上,鎖太多的話很容易把欄桿墜塌,造成安全事故。
所以需要定期把上面蛈漯瘍K索清理掉。
而林旭家直接在山頂一塊巨大的石頭上做了專供掛鎖的鐵鏈,不僅能掛更多的鎖,而且還不會出現什麼安全事故。
看完龍棲山風景區的圖片,又看了看景區的評價。
所有人都說29.9元的門票實在物超所值。
而且這景區最大的特點就是想玩網紅項目就玩網紅項目,想爬山就爬山,區域劃分清晰,互不干涉。
“這景區不錯啊?但怎麼才3a呢?”
翻了幾頁評論後,劉正宇自言自語的嘟囔了一句。
他除了是全國旅游協會的會長,同時還是國家旅游局景區等級評定委員會的一員。
見林旭家的景區軟硬件設施都不錯,而且賓館民宿全都有,便跟景區等級評定委員會的工作人員聯系了一下。
“給我查一下殷州市龍棲山風景區的資料。”
要是沒申請4a景區考核的話,那就提醒林旭一句,畢竟吃了人家做的飯,咱也得投桃報李一下。
很快,工作人員就發來了消息︰
“殷州市龍棲山風景區在5月底提交過了4a景區評定申請,但因為審核組太忙,還沒顧上去,差不多要等到9月底了……”
什麼?
人家早就提交過了?
劉正宇皺了皺眉。
這效率也太慢了吧?
怪不得評論區都在評論龍棲山這個3a景區秒殺別的4a景區呢。
他本想發一通火的,但想想那邊的工作人員也只是照章辦事而已,便回復道︰
“今天把這家景區的資料送到我辦公室吧,我這兩天要去殷州市一趟,正好去審核一下,要沒問題就把牌照頒發給人家了。”
“好的劉會長,我會盡快把資料準備好的。”
這事兒確定之後,劉正宇用手指敲擊著桌面。
在考慮要不要跟林旭說一下這事兒。
直接張口說的話,有邀功的成分,不太合適。
而不說的話,以後還怎麼蹭林旭的飯吃呢?
這年輕人做的揚州炒飯可真是一絕呢,另外那道粉蒸銀絲剛剛也沒吃過癮,很想找個機會再嘗嘗。
想了想。
他打算先把審核的事兒搞定。
等頒布牌照的時候再裝作很巧合的聯系一下林旭。
想到這里。
他不由得笑了一聲。
為了滿足口腹之欲,咱老劉居然對一個年輕人用了這種戰術,這要傳出去,那群老友怕是要笑掉大牙吧?
但沒辦法,誰讓咱就喜歡美食呢。
收起心思。
他見到那幾個選手終于不再圍著林旭吹牛閑聊。
而林旭也已經把湯掃好,正把掃湯用的肉蓉倒到白布上包好,往湯鍋里吊呢。
哎喲!
居然還懂得醒湯呢?
很多大廚都不懂這一步,這年輕人居然還知道,怪不得能把失傳菜品復刻出來呢。
接著他又看到林旭架上了油鍋。
便有些驚訝起來。
這……
咋還用油鍋了?難道真不是做雞豆花嗎?
要是做雞豆花,這會兒應該把清湯燒開,將打好的雞肉蓉倒進鍋里,這些肉蓉很快就像豆花一樣漂浮出來。
但現在居然用了油鍋。
劉正宇的好奇心一下子被提了起來。
他也不玩手機了,坐在評委席上,靜靜的看著林旭的操作。
另一邊的顧問席上。
見林旭把油鍋架在灶上,邱振華說道︰