——東家可不僅僅是他們的東家，還是那個人的男妻……連“他”都日日下廚為東家燒飯，他們二人還有什麼放不開的？
錢平有些不明所以，不過他習慣了听李四做主，跟在李四後面連連點頭，以示自己的立場。
“那就成。”嚴墨戟高興地站起來，“天也晚了，具體要做什麼，明日我再跟你們倆說。”
他進了大堂取了今晚想看的賬簿，吩咐李四和錢平關好門，這才高高興興地往回走去。
回了家，紀明武的木工房的紙窗還亮著橘黃色的燈，讓嚴墨戟莫名有種溫馨的感覺。
他略帶興奮地走上前，剛想敲開紀明武的門，和紀明武分享一下今晚打開新世界大門的驚喜，卻在手指踫到門之前停住。
——這麼晚了，武哥說不準也準備睡了，自己一踫到興奮的事就要話癆，拉著武哥說半天怕也不好。
——何況武哥這麼一個普通木匠，對江湖中人恐怕也是懷著敬而遠之甚至有些恐懼的心態在，還是別叫他白白擔心了。
嚴墨戟沉思了一下，決定等自己把李四和錢平在廚藝上的作用挖掘出來之後，再讓紀明武知道這件事。
他揣著賬簿高高興興回自己房間去了；而紀明武在木工房內，坐在床上，听著嚴墨戟沒有敲門、逐漸遠去的腳步聲，不知為何心里微微泛起一絲失落，抿了下唇，抬手屈指輕輕一彈，桌上那盞油燈昏暗的光芒好像被什麼風刮過一般，倏然熄滅。
房間內登時陷入了昏暗。
…
李四望著面前方方正正的豆腐塊，有些遲疑，看向了站在一旁的嚴墨戟︰“東家，你的意思是讓我把這塊豆腐切成絲？”
嚴墨戟點點頭︰“對，能切多細切多細。”
然後他轉過頭去，對著捧著一小盆蛋清的錢平囑咐道︰“我給蛋清里加兩勺糖，你把這盆蛋清打發——打發的意思，是用筷子一直沿著一個方向快速攪拌，一直到蛋清變成泡沫狀，懂嗎？”
錢平老實地點點頭︰“懂了。”
“成，那開始吧你們，我就坐在這看著。”嚴墨戟拿過裝著蛋黃的瓷盆和裝著精磨的白面的面盆，一邊慢慢打著蛋黃液，一邊看著那邊李四和錢平的動作。
錢平那邊簡單，揮舞著筷子“啪啪啪”地打起蛋清液來，動作快得嚴墨戟都看不清楚；李四那邊為了精細度，動作就遲緩了很多，能看到李四出刀時精準而細致地切在豆腐的位置上。
最後錢平的成果令嚴墨戟頗為滿意︰一盆蛋清都被完全打發，變成了如同奶油一般的白色膏體；而問錢平感覺，錢平老實地說自己完全沒感覺到勞累。