薄薄的酥皮，柔軟的芋頭餡兒，甜味很淡。
見顧見山吃，永寧侯也拿了塊，才咬一口就笑了，“夫人，你猜這是什麼餡兒的。”
鄭氏疑惑道︰“什麼餡兒？”
永寧侯︰“紅薯。”
世家權貴不吃這些，早年永寧侯打仗的時候吃過，軍糧不足，就煮的紅薯、芋頭，啃著吃，連菜都沒有。
這回吃紅薯餡的點心，倒是憶苦思甜了。
鄭氏聞言掰了半塊，輕輕咬了一口，她以為姜棠做的，就算再好吃也比不上五香居的，可吃到嘴里卻是別樣的滋味。
尤其是點心皮，像是炸的卻又不是……
鄭氏常年打理府上大大小小的事，直到今年初春病了，才把管家權交到大兒媳韓氏手里。
但侯府的鋪子莊子還是她管著。
姜棠做菜好吃只是自己吃著舒心，可能做點心……侯府的點心師傅做的，鄭氏也吃過，遠比不上這個。
想想五香居，盛京最好的點心鋪子，最便宜的點心還要一兩銀子，倘若把這些點心拿去賣，鄭氏不信沒人買。
她就算不吃紅薯也知道紅薯比綠豆紅豆便宜，若是點心再賣的便宜些，既不會影響五香居的生意，自己還能賺錢。
永寧侯府雖然不缺小錢，可是個人都希望錢多。
姜棠是老四媳婦的丫鬟，鄭氏是做婆母的，不能佔兒媳婦的便宜。她活了四十多年，不至于被小利糊了眼楮。
姜棠雖是丫鬟，但點心是她做的，日後真要開鋪子，千萬不能委屈了她。
有舍有得，方能長久。
這是鄭氏一直信奉的道理。
若是老大媳婦她們眼紅，那就眼紅吧，反正人是宴幾堂的。
吃點心這麼會兒功夫，鄭氏就想了許多。
她笑著道︰“能把紅薯做成這樣倒也不易。”
永寧侯道︰“不單是不容易，吃的東西，沒有高低貴賤一說。想當年打仗，什麼都吃，如今皇上厲行節儉，反對鋪張浪費，府上做的就很好。”
鄭氏神色溫柔，“侯爺說的是。”
顧見山吃完一塊又拿了一塊，還沒等吃，窗外忽然白光一閃，緊接著一陣轟鳴，然後就是雨打樹葉的聲音。
南香南雪趕緊去關門窗，鄭氏站起來，往門外望了一眼，“怎麼突然就下雨了……”
她對顧見山道︰“你趕緊回去。南香，你去給五公子拿把傘。”
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姜棠也沒想到才這麼一會兒就下雨了。
孫大娘說道︰“趁著雨還沒下大快回去，夫人這邊有我們呢。這兒有傘，你拿著。”
李大娘把傘找出來，姜棠感激的不知說什麼好，“明兒我給你們帶點心。”
李大娘︰“快回去，回去喝碗姜湯。”
姜棠笑著揮揮手，“知道啦。”
小廚房門前一片珠簾雨幕，姜棠一手提著燈籠，一手撐著傘。從听見雷聲到出門也就一會兒的功夫，門前那塊石磚就已經打濕了，空氣里全是潮濕的泥土味。
姜棠拔腿就往前跑，與其一會兒下大了踩水坑，還不如跑快點。
姜棠感覺自己跑的飛快，周圍的花壇樹木都有重影了。
平時要有一刻鐘的路，今天半刻鐘就跑回來了。
也就右邊肩膀濕了一點。
陸英去小廚房煮姜湯了，白薇給姜棠披了件外裳，“先換一身，烤烤火。”
姜棠看也沒濕太多，“不用換了，一會兒就回去了。對了，點心你們吃了嗎。”
白薇笑道︰“都吃了，夫人也用了。我吃著比上回五香居的點心還好呢，玉芳齋的更不能比，我看建窯的事能成。”
耳房都是自己人，白薇也不避諱，“大娘子吃完點心想叫你去問話的，但你去了正院，想等你回來，可雨下大了，等明日你再去回話。”
白薇雖不知具體是什麼事，但能猜出幾分來，八成與點心有關，她們都從姜棠這里買吃的，大娘子就想不到嗎。
“姜棠，有一句話不知你听過沒，匹夫無罪，懷璧其罪。咱們做丫鬟的，萬般由不了自己。”
第10章 當丫鬟的第十天
陸錦瑤不會覺得她獅子大開口吧。
姜棠一開始還想不明白這話是什麼意思，但看著白薇的眼楮，一下子就明白了。
在這里，丫鬟和莊子、鋪子一樣，都是物件，有 “契”在的，就算被打死也沒人說什麼。
既然丫鬟都是物件了，那丫鬟做出來的東西，理應是主子的。
是最底層被剝削的打工人，姜棠也只能這麼安慰自己。
姜棠沖白薇笑了一下，“白薇姐姐，我都明白的。我去看看廚房還有什麼，做些吃的備著，省著大娘子晚上又餓了。”
姜棠覺得，以陸錦瑤的為人，就算把點心方子要去也不會委屈她。白拿是拿，給了銀子也是拿，陸錦瑤是個聰明人，為了以後源源不斷的點心方子也不會薄待她。
既然如此，那還擔心什麼。
匹夫無罪，懷璧其罪。
就算有朝一日拿了賣身契，想自己擺攤賣吃的，也得開的下去呀。姜棠摸摸自己的臉，白薇說的也不單單是點心。
到了小廚房，趙大娘已經走了。
姜棠找了個碗，打了三個雞蛋清，又把白糖找出來。
離亥時還有半個多時辰呢，手動攪雞蛋清最消磨時間。雞蛋清分三次加白糖，用筷子往一個方向攪，姜棠手都酸了，雞蛋清才出了一個小勾。
沒有打蛋器，這樣已經是姜棠的極限了。把雞蛋清放在一邊，再把蛋黃里倒上一點點面粉，面糊就會變成金黃色。
金黃的面糊和蛋清糊拌在一塊，攪勻之後用小勺子一勺一勺放進平底鍋里，稍微燜一會兒小蛋餅就煎好了。
外皮金黃，里面軟軟的，在中間夾點芋泥、紅薯餡兒，這樣的小圓餅，姜棠兩口就能吃一個。
牛乳煮一遍，加點杏仁兒去腥，有孕之人要喝牛奶，再加上今天下雨，喝點熱的睡得好。
陸錦瑤也就吃一盤小點心，剩下的放到明天就壞了，姜棠把剩下的點心，還有邊角料，一起裝到食盒里帶走。
都走到門口了，姜棠又回去把鐵鍋和爐子帶上，萬一晚上餓了，還能做吃的。
傘是正院的傘，姜棠明日還要還回去。
今晚該陸英月雲守夜，姜棠把小點心給她們留了兩塊，剩下的回下人房再分。
回去的一路，佩蘭都在說點心有多好吃，到了下人房還不忘給姜棠錢。
佩蘭︰“算上露竹姐姐懷兮姐姐的，一共是九十文，你可別嫌少。”
姜棠愣了愣，無奈笑道︰“這又是哪兒的錢。”
佩蘭︰“下午的點心錢呀！後來趙大娘又烤了一鍋，我們一人吃了兩個呢。這點心去外面買指不定要多少錢，我們還少給你了呢。”
姜棠捏了捏佩蘭的臉，“錢我就收下，我去切肉，佩蘭幫忙和面。”
她看邊角料有半斤多豬肉、一點羊肉、兩棵蔫巴了的蔥，今天回來早點，晚上加頓夜宵，就吃個大餅卷肉吧。
佩蘭眼楮一亮，姜棠人又好看做菜又好吃，這也太好了。
“要吃好吃的了嗎，又要吃嗎！”
姜棠︰“一斤紅薯才幾文錢，一鍋點心也用不了兩斤紅薯，這些肉再放就壞了，吃了吧。”
靜默看沒自己的事，默默去燒熱水，晚上梳洗要用。
姜棠買的面還剩不少，用熱水和面，這樣和出來的面軟一點。
烙餅就用平底鐵鍋，幸好把鍋帶回來了。
明兒也不用帶過去，今天點心是平底鍋做的，姜棠相信明天小廚房肯定出現平底鍋。
面和好了就分成八個大小均勻的小劑子，盡量 薄一些，鍋底一層油，等下面那層烙的金黃再翻面。
餅烙好了得放砂鍋里軟軟，這樣才好卷肉。
豬肉切絲羊肉切片，三兩顆大蔥只留蔥白，切成細絲。
先炒的豬肉，炒完留了一鍋底的豬油，正好炒羊肉。
羊肉本身就有自己的香味，用蔥白炒羶味沒那麼重，再加上醬油豆瓣醬調味，肉片都染了醬赤色。
羊肉炒好之後和豬肉混在一起，一個餅里多放些肉，卷的圓圓滾滾。
姜棠吹了吹手指，“這五個給露竹白薇她們送過去。”
至于陸英和月雲，反正誰都有守夜的時候，自然不會計較這些。
鍋碗都不用姜棠刷，姜棠坐在床邊吃自己的那塊卷餅。
餅沒有剛出鍋那麼酥，里面的肉混著蔥絲，一口下去，總算實現了吃肉自由。
里面都是實實在在的肉，最適合佩蘭這種肚子里沒什麼油水的。
佩蘭嘴里塞的滿滿的，“就是沒油紙，不然用油紙裹著吃，那吃起來才叫爽快呢。姜棠，你要是去開間鋪子，肯定能賺不少錢。也不知道香味飄出去了嗎，她們肯定饞的肚子咕咕叫。”
姜棠笑了一下，“誰都和你一樣呀，快吃吧。”
外面雨還在下，雨打樹葉聲不絕于耳，姜棠吃完卷餅，打了熱水去梳洗。
下人房外，韓余清拿著傘往內院那邊走，也不敢走太深，等了一刻鐘遲遲沒見姜棠。
過了亥時，回來的人漸漸少了，韓余清想姜棠應該回去了，就轉身往回走。、
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次日一早，天放晴，陽光刺目。微風里透著涼意，舒服得不得了。
姜棠從正院做完早飯，就急忙回宴幾堂。