豆腐宴真的這麼好吃麼？至少也顧慮一下觀眾們的情緒吧？
看著美食家評審們各不相同的表情，就像給豆腐菜做了個成功的廣告一樣。觀眾們也好想吃黃嶼做的豆腐菜！
又過了一會兒，美食家協會的會長終于不能繼續忍了。沒辦法，其他人都不靠譜，還在吃吃吃，要不就在回味著殘留在口中的美味。只能率先由他做出評論了。
“提到豆腐，很多廚師其實都不會很在意。大家總是在想，不就是豆腐麼，有什麼了不起？隨便一個人都能做出幾道豆腐菜，在華國最普通的家庭每天也都在吃豆腐。所以，一些名廚師在重要的場合和比賽里，都不會選擇豆腐作為主菜。反而會選擇一些復雜的食材，來展示自己的廚藝，靠文思豆腐展示精美的刀工除外。”美食家協會會長說到這里停頓了一下，也不知道有意還是無意，就那麼輕輕地瞟了陸宇馳一眼。
單單就是這一眼，就讓陸宇馳覺得很難受。因為，這的確就是他年少時的一些無知的想法。他那時候，就死活看不上他爹的豆腐宴。
“可是，大家卻忘了，豆腐宴也是華夏的傳統名宴。最早的豆腐宴席是伴隨著古代帝王的祭祀活動而誕生的。豆腐宴的歷史可以追溯到漢朝。隨著歷代廚師的不斷地改革創新，豆腐宴也在不斷地被完善。
然而，不管怎麼改變，豆腐宴的菜品里蘊含著很深的禪文化。就像黃嶼做的蓮花豆腐和佛手豆腐。每道豆腐菜里，幾乎都很深刻的禪文化內涵。我覺得有些廚師不是不願意做豆腐宴，他們是根本就做不出來。就算是做出來，也只是徒有其形，沒有那個內涵。”說到這里，他又看了陸宇馳一眼。
陸宇馳的確就是做不出來。這些年他一直在努力，就算他復制出了和父親一模一樣的豆腐菜，可是，始終卻還是差了那麼一點。
一直糾纏著他的這個問題，直到今天才得到了真正的答案。
豆腐宴原來是需要參悟禪意的菜品！
就听會長老先生摸著下巴，繼續說道︰
“我認識一個廚師，他出生在名廚世家里。所有人，甚至連他自己都覺得他的廚師天賦有所欠缺。再加上他家里的一些其他的事，偶然的機會里，他開始研究禪學佛理。再加上幾十年不斷地苦練廚藝。他在四十五歲那年，參加了廚藝大師的審核考試。他憑借著108道與眾不同的豆腐宴，一下子就讓所有飲食圈的人認識了他，也記住了他。
在此之前，他只是一位普通的沒有天賦廚師。在那之後，他的名字卻被記錄在了華夏美食年鑒和名廚譜上面。
今天，我很榮幸再次吃到了經典還原的豆腐宴。就像黃嶼說得，他的菜品在意境上還差了些。但是，這其實已經足夠了。他做的這幾道豆腐菜讓我這個饞嘴的老家伙，會忍不住想要一直好好地繼續活下去。然後，在十年以後，二十年以後，再次品嘗到108道不止造型美觀，味道鮮美，而且充滿著禪意的豆腐宴。”
听到這里，觀眾席上已經一片嘩然，如果說前兩位選手五星級美食家給出的點評還有些遮掩的話。這位黃嶼師傅做得豆腐菜，就是得到了來自美食家協會會長的，真正的，很直接的夸贊。
美食家協會的會長親口說出，希望十年後，二十年後吃到黃嶼的豆腐宴。這是多高的贊賞？當然，這也代表著黃嶼的豆腐菜真的很好吃。
再看看場上的那十幾位美食家，居然還在回味那些豆腐菜。有人兩眼發直地看著空碗。這菜做得真的有那麼好吃麼？
與此同時，幾乎所有的現場觀眾都記住了黃魚飯莊。
就算黃嶼升星失敗也沒關系，就算他沒有拿到饕餮獎盤也不要緊。他們是一定要去吃黃嶼師傅做的豆腐菜的，嘗嘗它到底有多好吃？
而此時，場上的兩位選手因為听了會長的話臉色都變了。
黃嶼一開始是激動的，後來很傷心，最後萬般情緒化作了一種決絕。他這一生就為了108道豆腐宴奮斗了。
另一個等待展示菜品的陸宇馳的眼圈已經發紅，他只是勉強地克制著自己的感情。不想在大庭廣眾之下失態。
說實在的，他在此之前，其實已經徹底脫離開廚藝圈十年。就算老陸家開業後，他也跟廚藝圈的其他人沒有太多往來。他的消息甚至還不如白師傅靈通。
很多事情他听都沒听說過。所以，今天才會三番兩次的受到震撼的打擊。甚至，有點失態。
到底，他還是不懂他的父親。他不懂得父親所追求的東西，也從來沒明白過父親的心意。他只知道父親喜歡呆在家中的小祠堂里，卻不明白父親是在研究著禪意。
到了現在，仔細想想，他的父親後來其實已經不在乎報仇了吧？特別是成了廚藝大師以後，他只是固定地堅持著，想要開一家餐館做自己的豆腐菜。
只是，那時，父子兩人的對立觀念已經形成了。
陸宇馳到了叛逆期，都不想做廚師了，一心想逃離，當然也就沒心情去了解父親的改變了。
那道他看不上的豆腐宴，實際上記載著父親的自我救贖吧？所以，他才那麼希望陸宇馳能夠繼承這108道菜的豆腐宴。
陸宇馳再次想起，父親最後來看他的樣子。
父親已經很久沒有那麼激動的情緒了。他哭得老淚縱橫，說著，都是他的錯。還說了什麼罪惡因果的話。那時候，陸宇馳已經很煩躁了。所以，根本就沒心情听父親的那些廢話。他以為等他出去後，父親會嘮叨死他的。可卻不知道那就是兩人最後的一次見面。
直到，今天，他才把一切都弄明白了。
有了罪怎麼辦？兒子的罪，老父親會替他償還。
當時，黃嶼就是個不管不顧的小混|蛋。陸有恆能夠感動他，贏得他的尊重和信賴，當初指不定吃了多少苦頭，廢了多少心思。
陸宇馳想到這里，眼淚終于流出了眼眶。他不想太丟臉，只能用雙手遮住了自己的臉。還好這時候，攝影師和觀眾的視線都集中在了黃嶼的身上。
只有在意著陸宇馳的人，此刻，都一臉擔心地看著他。
廚師人生，廚師的酸甜苦辣，廚師的掙扎與救贖，陸宇馳今天總算是明白了。
陸宇馳用力地拍了拍自己的臉。那麼，現在也輪到他把自己的菜品拿出來跟父親匯報的時候了。
十年掙扎與沉浮，受過的白眼與冷待，得到的信任，親情，友情和愛情，再次圍上了廚師的圍裙，再次成為一個大廚。他的所有的感情和人生感悟，融匯成了這幾道長魚菜。
——您曾經覺得我不行的。可是到底行不行，今天，就讓五星級美食家來評斷吧！
作者有話要說︰ 嗯嗯，我昨天寫了2k5，今天到現在才完成6k。我已經無語了。以後如果，大家中午等不到就晚上來吧。我寫完就發。
第124章 a
雖然，美食家協會的會長進行評論之後，其他美食家沒有再對小黃魚的菜品做過多的評論。但是，顯然大家都對的菜品很滿意。很快，所有評審都給小黃魚的打了分，並且交給了禮儀小姐。評審們又開始漱口，準備品嘗震驚全場的鱔魚菜。
民間向來有“夏令黃鱔賽人參”這個說法，此時，正值夏季剛好就是吃黃鱔的最好時節。大家平時也有吃黃鱔，只是從來沒見過這樣的做法。
趁著選手交換上場的時間，那位被觀眾們吐槽了很久的主持人，開始介紹起了鱔魚菜。
“食用鱔魚在華國有漫長的歷史。早在古籍《詩經》中，就有對捕捉鱔魚有生動描述。清代徐珂的《清稗類鈔》對長魚席（鱔魚也稱長魚）也有詳實記敘︰‘同、光間，淮安多名庖，治鱔尤有名，勝于揚州之廚人，且能以全席之肴，皆以鱔為之，多者可致幾十品。盤也、碟也，所盛皆鱔也。而味各不同，謂之全鱔席。’……”
雖然只是在念史料，但是，這一次觀眾們听了主持人的介紹，反而對陸宇馳的鱔魚菜更加充滿了期待。
小黃魚所做的豆腐菜品既好看又好吃，讓這些嘗遍美食的評審們都忍不住一再回味。
可那就是只豆腐菜，做出“花”來還是豆腐菜。大家都太熟悉了。可是，如果換了最適合夏季吃的，在同樣我國有著那麼悠久歷史的名宴鱔魚菜呢？