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第101章 年夜飯

    凌明帶著凌薇薇又出去找了一個空地燒紙錢,不過紙錢上寫了自家祖先的名字,當然還有一組是要給小鬼去搶的,這是習俗。
    燒好了之後,只剩下盡燼之時,凌明才帶著凌薇薇放了鞭炮,恭送了祖先離開,這才點燃了那柱最高的香,放到了院子外面去了。
    還好天公作美,天氣很好,若是下雨或再下雪,在院子里就不好做這個了。
    王小玉麻利的將這些都給收了,然後開始準備年夜飯。
    往年家中都是要做糖的,用熬好的糖絲,配上糯米粒,然後切出來,成為一塊一塊的糖,都是農村的孩子過年時才有的零食,但今年實在忙不過來,就沒做了,再加上有李雅送了不少的炒貨過來吃,王小玉干脆就沒做了,家中的孩子小,只有小龍小虎,妮妮,這三個孩子是不缺零食吃的,水果,糖果,玩具之類的從來不少,加上凌薇薇現在大了,也不怎麼愛吃這個,他們大人牙口不好,更是不愛吃了,所以,王小玉今年也沒做這些個了,只弄了多多的炸肉圓子,想著家中吃飯的人多,多炸一點兒,估計能吃一個正月也好,天冷也留得住,每天在飯鍋上蒸上一盤,家中的孩子和大人都愛吃……
    黃姨也已經攤了不少的蛋餃出來,她手快,動作熟練,攤了一下午,已經攤了不少出來,看上去金燦燦的,十分的誘人,這個吃法也與炸圓子一樣,在煤爐上攤好了,再放到鍋中去蒸,一定相當的好吃。
    圓子炸好,放到院子中放涼,王小玉正好將買來的羊肉下鍋,李雅,張強帶著小龍小虎就過來了。一進來小龍小虎就撲到妮妮那兒去玩了。
    “大姐,我來幫你吧……”李雅笑著走了上來道,“早上我和強子出了一早上的攤,到中午才收了,一個上午賺了將近上千塊,今天生意是最好的一天,我看真的有很多人非得今天才買年貨,臨時抱佛腳的人還真是多,忙的我們不可開交吶,回家匆匆的吃了點飯,然後祭了祖就過來了……”
    王小玉笑著道︰“我們一家人在一塊過年熱鬧些,說起來還是今年最最熱鬧的時候呢。”
    王小玉呵呵笑著道︰“早上我也出了一會兒攤,倒是一會兒就賣得光了,我們也剛剛祭完祖,再弄好這個,我們可以做年夜飯了……”
    那一口的大鍋里鹵煮的雞鴨鵝豬肉什麼的,已經冒出香味來了,凌明便歇了火,讓它們慢炖著,也不急著盛,走過來與張強兩人說話,兩個男人笑著道︰“家中有你們,我們也幫不上啥忙,我們推上板車出去走走,看看有柴火的,撿一些回來……”
    “成,別走遠了,早點回來……”王小玉笑著道。
    凌明和張強應了一聲,便架上板車走了。
    王小玉將羊肉和一些買好的豬頭肉放到大鍋中去熬煮,直到熬化了,將骨頭給剔了下來放到大盆里,鍋里只剩下碎肉,然後熬到一定的濃度,便盛到鐵制的盆中放涼,等到一涼成了型後,再一刀一刀的切出塊狀來。
    這肉是用香料煮出來的,十分的香而誘人,那膠狀物里透著肉絲,看上去十分的好看,黃姨看了嘗了一塊,笑著道︰“大姐的手藝真是好,又香又好吃。”
    凌薇薇吃了一塊,笑著道︰“是好吃……”
    李雅也嘗了一塊,道︰“是真的好吃呢……”
    王小玉笑著道︰“以往家中過年也是舍不得買這許多羊肉來弄羊糕吃的,今年算是奢侈了,但弄純羊肉做,我也舍不得,所以摻了一些豬頭肉,還不錯的吧……”
    “是還不錯……”李雅笑著道︰“說實話,我也好多年沒有正兒八經的過個好年了,以往就是加班,過年也像打仗一樣,舍不得廠子里的幾個錢,只能隨便的過過,還沒回過神來呢,年就過去了,日復一日,年復一年,今年總算是有福了,也能歇一口氣了……”
    “那今年就好好在我們家吃一頓,哈哈。”王小玉笑著道︰“這些天你們忙不過來就來我們家吃,人多熱鬧,別見外……”
    李雅笑著點點頭,道︰“大姐不讓我來,我也一定要來的呀……”
    王小玉這才笑了。
    黃姨也笑著道︰“我與妮妮也沒有正兒八經的過個年了,今年是最好的一個年了,妮妮,是不是?!”
    妮妮點點頭,她手上還抓著一小塊羊肉糕吃呢,眼楮亮晶晶的,十分玉雪可愛。
    王小玉看她這樣,便笑著道︰“只要妮妮懂事,以後你過的每一個年都會是好年……”
    “是啊。今年遇到貴人了……”黃姨看了凌薇薇一眼,目光全是慈愛。
    凌薇薇對她一笑,其實這些聚在一起的人,雖然並沒有血緣關系,可是人和人之間真的有一種緣份和氣場,她們之間真的比與親戚相處還要好一些。
    有的時候,真的是親戚不如朋友,遠親不如近鄰啊。
    還有林豪,估計這麼多年,也是正兒八經的感受到真正的年節氣氛。陳石前些日子就帶他上街買過年穿的新衣服去了,他還有點別扭,但嘴角揚起的笑,卻是他真正的心聲。
    這個孩子,也是十分可愛的,屬于少年獨有的別扭的可愛,與葉琰倒也不完全類似。
    兩人有些地方是互通的,但性格也算差了不少。
    今年,他們這些無依無靠的人,都相聚在一起,比家人還要親,這樣的溫暖,是以前都得不到的。
    茫茫人海,這就是緣份吧。這一世,上天並不負她,讓她得到了很多很多的正能量。
    不止是她一個人,還有很多很多的人都活的不如意,可他們不怨天尤人,依然努力的笑對生活,即使經過最殘酷的事,她們依然能笑對人生,比如黃姨,還有林豪,與他們比起來,她所受的又算得了什麼呢?!
    凌薇薇突然一笑,這一次,她是真正的放開了心中的結,那些人,那些事,忘記吧,即使現在忘不掉,以後總能忘得掉,而她現在需要做的只是一個態度……一個不要自己再糾結下去的態度。
    弄好了這三樣最難弄的東西,王小玉便開始做年夜飯了,將鍋刷干淨,將米下鍋,煮了一大鍋的飯,鍋上放上蒸屜,上面放了兩盤圓子,兩盤蒸餃,羊肉糕是要吃涼的,一蒸就化了,自然切了兩盤擺放到了桌子上去了,不用蒸,然後又放了鮮醬油,里面配上點姜末,蒜末,蔥末,再挖上一勺紅紅的辣醬在里面,吃的時候可以沾一點兒,極為香……
    王小玉又將另一口鍋里的雞鴨鵝,各切了一大盤出來,又放到了蒸屜中去蒸了,然後將剩下的鹵肉也切了一盤進去蒸,將鍋中剩下的雞鴨鵝以及鹵好的豬肉,都給盛了起來放到了屋子里去了。
    然後將鍋中的高湯都給盛了起來,以後備用。這高湯配火鍋是最好的,拿上買的大大的火鍋,盛了高湯在里面,又將開先的羊骨頭放了進去,又放了一點事先沒有煮化的羊肉進去,放到爐子上去慢炖,然後放了一些豆腐,豆芽什麼的進去,又將洗干淨的菜放到一邊,一會兒吃的時候就可以放到里面去燙……
    王小玉還弄了牛肉,她進了屋子里的廚房里,將煤氣灶上的鍋子給拿了下來,將牛肉放涼,然後切成塊狀,切了一盤子出來,她開始炒菜,黃姨和李雅幫著她打下手,院子里全是霧狀的香味,引的凌薇薇饞的餓的不行了……
    將牛肉燴了一下,然後盛了起來,因為怕涼了,又放到了蒸籠之中去,又炒了幾個小菜,又燒了一個魚頭豆腐鍋子,煎了一條完整的魚,象征著年年有余,弄好了之後就可以準備吃飯了,而鍋中的飯也飄出悶香味來,實在引的人饞的要命……
    王小玉和李雅將桌子都給擺放開了,因為晚上人多,怕擺放不下,之前凌明還特意的又買了一張桌子回來,配了十來把塑料的高腳凳,現在一一擺放開了,倒真的有模有樣。
    三個女人看了心中喜悅,黃姨笑著道︰“真的像擺宴席一樣啊,真好……”
    “是啊,真好……”凌薇薇笑嘆道。
    李雅和王小玉倒是樂了起來。
    三個女人一面磕著瓜子聊天一面等,等到凌明和張強拉了小半板車的廢木料回來,三人一樂,道︰“你們從哪兒撿來的?!”
    張強笑著道︰“正好在那邊看到有人在扔爛家具呢,就給撿回來了,還好踫到了,不然遲一步得被別人撿去了……”
    凌明笑著道︰“剩下的這些都是一些廢樹枝,曬一曬還可以燒……”
    張強笑著點點頭。
    王小玉道︰“我們在院子里吃年夜飯呢,板車先別拉進來了,先放在門口,等吃完飯再收拾,陳石和小豪還沒回來呢?!”
    “我回來的路上已經去叫了,那網吧生意是真好,不過他們兩個說馬上就回來,陳石還扛了一箱酒,弄的我都沒來得及買酒……”凌明笑著道。
    “這個陳石,我們家也喝了他不少的酒了……”王小玉哭笑不得,現在也當陳石是一家人看待,所以也並不見外,嘀咕了一下就沒說什麼了。
    過了一會,果然看到陳石一只手扛著酒,另一只手還拉著林豪,兩人有說有笑的回來了,一進來王小玉就笑著道︰“家中還有酒呢,你怎麼又買?!”
    “今天人多,平常都忙也沒喝個盡興的,今天我們就不醉不歸了……”陳石笑著道︰“忙碌一年,凌大哥,張大哥,我們可真得好好的喝一喝……”
    說的凌明和張強都笑了,凌明倒沒什麼,只是張強紅了眼眶,笑著道︰“……我也記不起上一次喝的盡興是啥時候了,平常太忙,吃飯也像打仗,今天啊,難得過個好年,我們就好好的喝一回……”
    “……對。”陳石笑著道︰“快坐下來吧,我們吃年夜飯了……”
    一家人都給坐了下來,凌薇薇拉著林豪笑著道︰“網吧晚上還做生意嗎?!”
    “做的,我都安排好了,今天也不用去,今天晚上有很多預定了要包夜玩的,今天一天,能掙一大筆……”林豪顯得十分高興。


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