吃了午飯，在台階上坐了一會兒，這就快到比賽時間了。
下?午各方賓客紛紛到場，酒商、酒廠、調酒師、各方生意伙伴烏泱泱坐在台下?，原來這才是比賽現?場真?正的熱度。
有高挑漂亮的禮儀小姐用托盤端著?幾杯ddl伏特加，歡迎各位賓客品嘗。田野和?邢者對酒沒什麼興趣，但听說玻璃杯是贈送的，又有了想領一杯的沖動。
還是控制住了自己個兒。
邢者從未參加過這麼喧鬧的大會，周圍的觥籌交錯、歡聲笑語、相互寒暄讓他無所?適從，想想這些人待會都要在台下?看比賽，他不由得想問程舟緊不緊張。
但程舟這會兒哪顧得上別的——貌美的新人選手可是香餑餑，有幾家酒吧已經積極挖過來，和?她熱情攀談著?。
程舟也積極聯絡，熟練地?和?對方商業互吹，因為幾個內部笑話而笑得喘不過氣來，三兩?下?就熟得好像認識了十年一樣。
听起來好厲害。
邢者不安地?捏捏自己的手指，然?後一杯酒就塞到了他手上。
田野說︰“別想太多，你又不是程舟，不需要做到她這樣。”
然?後杯子一踫，田野道︰“干！”
邢者也笑了笑，抬抬杯子︰“干！”
第87章 選擇
很快, 一陣更加高亢的音樂聲蓋過了喧鬧，詹姆斯走到台前，微笑致辭, 宣布此次比賽開始。
第一個上場的是那位虹都本地調酒師，看得出稍有些緊張，英文發音很標準, 但硬背的成分很大?, 中間評委問了個問題後，節奏就完全打亂了?。
最?後還?算是囫圇個兒地完成了出品。
目測是不會有名?次了?, 但對于第一次打比賽的調酒師來說, 進了?全國?賽還?沒出大?洋相?, 就已經是成功。
只是看了?這位的表現之後，後面的選手?壓力更大?了?。
第二位就是小橘。
作?為?在區域賽“殺瘋了?”的頭號選手?，小橘可以說是萬眾矚目，但這樣的期待隨著倒糖漿時的一個手?抖全盤落空。
程舟甚至在台下猛拍了?一下大?腿︰“哎呀！”
邢者嚇了?一跳，附耳過去︰“怎麼了?？”
“我朋友失誤了?。”程舟說，“她家?里不讓她干這行, 她就總覺得這次不能拿個總冠軍的話，調酒之路就走到頭了?……她壓力太大?了?。”
確實，從手?抖拿那一下之後小橘眼眶就紅了?，但用抹布抹掉滴落的糖漿後, 她還?是強撐著完成了?剩下的操作?。
田野已經不敢抬頭了?——她本來就最?怕在公?開課上做實驗, 而這里的觀眾可比公?開課上多得多。
倒是上午剛被小橘奚落是蒼蠅的那位卓小姐, 毫不掩飾地嗤笑一聲, 聳聳肩, 又扭頭去和程舟爸爸說著什麼。
程舟爸爸也搖著頭攤手?，與卓小姐相?談甚歡。
*
此時上場的第三人頂著巨大?的壓力, 但好在是不出錯地完成了?，也獲得了?目前為?止較高的一個分數，場上氣氛因此稍稍緩和了?些。
gigi這個時候上場，其實是很有利的。
“拿到‘酒與香辛料’這個課題時，我完全沒有感到難度，因為?從小我的奶奶就會為?我制作?一種特殊美?味。她將芒果切塊，撒上辣椒面和梅子粉，那是我童年甜美?又酸澀的記憶，很高興有機會將這個思路應用在雞尾酒中。”
“先來一點tabasco辣椒醬，然後加入1盎司ddl伏特加，半盎司自制的芒果風味糖漿，半盎司青檸汁，半盎司芒果汁。”
做好這些之後，gigi暫且將搖壺放在了?一邊︰“現在我們先來準備一下酒杯。我用到的是這個古典杯，用青檸沾濕杯口後，蘸上一圈辣椒和梅子混合的香料粉。好了?，接下來進入冰塊環節。”
他展示了?一下完全透明的漂亮冰塊，然後投入杯中，之後又取了?一些小塊碎冰放入搖壺，開始shake︰“很多人在听說芒果和辣椒粉的組合時會望而卻步，認為?這是種獵奇的組合，但事實是辣椒粉壓住了?芒果的酸澀，芒果也柔和了?辣椒的辛辣，將甘甜的氣息調至最?高點。兩種不相?干的味道組合在一起，反而給味蕾一種新鮮感，果味和辣味的雙重刺激讓人停不下來。再加上風味獨特的ddl伏特加，它似乎又在提醒我——哦，我已經不是那個孩子了?。”
shake結束，橘紅色的酒液倒入古典杯中︰“兒時最?愛的味道加上成年才可暢飲的酒精，喝上一口，如同用經歷風霜後的成年人視角看向童年。童年的煩惱因經歷了?成年而變得渺小，成年的辛苦因回憶童年而得到治愈，一切不完美?似乎都在被淡化，只留下最?美?妙的那部分。待喝到微醺時，便能在兒時最?愛的風味中飄飄欲仙——我為?這杯酒命名?‘和解’。”
gigi最?後將幾?塊青芒穿在鋼簽上，搭在杯口︰“我對酒精的追求，從不是對現實的逃避，而是同世界的和解。世界予我偏見與苦難，我回敬樂觀與真?誠。人人都能理解的人生未免太過乏味，唯有難以理解的，才是風味。”
英文流暢，全程姿態優雅，沒有任何失誤。
評委們對這款酒進行品嘗後，隨著最?高分的刷新，賽場氛圍重新緊張起來。
*
“他好強，他好強啊。”田野連聲感嘆，“他做的那杯酒好好看，而且他好會說——程舟你能說得過他嗎？”
程舟也麻了?︰“不是啊田小野，我們換個思路——又不是非要做得比他好才行，只要能進前三名?那也夠用了?啊。”
竟然放棄抵抗了?。
邢者再次確認了?包里的各種物件︰“我們什麼時候去做準備？”
程舟說︰“不著急，這才第五個呢，等第六個展示的時候我們就去前面排隊。”
話音剛落，前台發出“砰”得一聲，搖壺的小蓋子直線飛到了?一位評委老師的臉上。
第五位選手?炸壺了?。
*
第五位提前結束，第六位登台。
程舟拉扯邢者︰“走走走，我們可以去前面了?。”
邢者還?有些發愣︰“啊？剛不是還?說……”
“情況有變，來，手?放我肩膀上。”她就這樣一路帶著邢者去了?舞台一側，禮儀小姐示意他們在此等待。
自打確定了?風味配方後，這杯酒程舟已經調過將近百次，每個材料、道具都有固定的擺放位置，幾?乎到了?不用看，靠肌肉記憶就能拿對的地步。
她最?後在心里復習著台詞和動作?，因此一時沒有說話。
邢者似乎以為?她是緊張，躊躇片刻，還?是開口道︰“沒事的，就算沒發揮好，我們也可以專程去玩一趟。”
程舟听得一愣，然後才反應過來自己是被安撫了?。
她覺得有些好笑，但邢者能這麼說還?是讓她很欣喜︰“好啊，到時候我抱著你跳傘，拉著你潛水，讓你見識見識什麼叫‘上九天攬月，下五洋捉鱉’！”
完全是輕松的語氣，看來擔心得有些多余了?。
邢者也因此放松了?不少︰“好……要檢查一下包包嗎？”
“不用，你辦事我放心。”程舟在大?庭廣眾下雙手?攬著他的脖子，湊上去用氣息在他耳畔輕撓，“今天表現不錯，晚上好好獎勵你。”
邢者的腦袋飛快地紅起來︰“……你還?有工夫想這個！快放開，叔叔不是在嗎？”
“別管他，他樂意看讓他看。”
*
田野又扭頭看了?一眼一臉陰郁的可憐老頭。
再轉頭看台上時，第六位已經接近尾聲了?——他心態放得挺平和的，畢竟連炸壺都已經出現了?，再糟不能比這更糟了?。
田野是看不太懂，反正最?後評分時，去掉最?高、最?低分，最?終拿到了?一個僅次于gigi的次高分。
而評委打分的時間，就是程舟和邢者在台上整理工具的時間。
按程舟的要求，邢者只是在旁邊拿著包充當一個支架的作?用，程舟一樣一樣地把工具拿出來，放到自己平時慣用的位置。
一切準備妥當後，她拍拍邢者的手?臂，示意他可以下去了?。
隨著第六位選手?的評分結束，聚光燈終于打回了?台面處。
她一如既往地開場道︰“hello， everyone. my name is michaela.”
*
“不知道大?家?有沒有听說過鵝鎮，鐘市邊陲的一個閑適緩慢的小鎮。它不算富裕，也不夠美?麗，要說它給人的第一印象，那就是小、空、靜。”
“年輕人爭相?離開那里，于是發展緩慢，人口減少，老齡化加重。但恰恰是那種在當地人看來一汪死水的寂靜，最?適合放慢步調，思考人生。”
她開始動作?了?︰“我在鵝鎮唯一的披薩店後廚得到這塊芝士奶酪，現在加入牛奶，ddl伏特加，檸檬汁。充分攪拌使?其形成沉澱，離心，得上層清液。”
“我的出租屋樓下有個只開一扇窗的小賣部，我在那里買到了?這種包裝簡陋的老式小包黑胡椒。”
“以及，再加入一些我在鵝鎮的果園摘下的蜜瓜，制作?的蜜瓜糖漿。”
做完這些後，程舟向搖壺內加入冰塊，拇指抵住蓋子，手?臂打出去，然後往回抽。
相?反的shake方式讓她有些不習慣，但好在，要說的台詞她已經說了?無數遍了?︰“我因gap year來到這座小鎮。它的佔地面積是小的，人心中的成見卻是大?的；它的街頭巷尾是空的，人與人之間的關?系卻是亂的；它的清晨夜間是靜的，堵不住的流言蜚語卻是吵的。這听起來或許有些討厭，但我卻依然享受這段時光。”
“旁人很難想象我在鵝鎮過得多麼有滋有味。就像在我介紹食材時，沒人知道我曾經為?了?找這種風味獨特的老式黑胡椒找了?多久，這種連網上都買不著的東西，鵝鎮居然還?在賣；沒人知道鵝鎮的蜜瓜有著特殊的甘甜，但苦于沒有電商銷路，就僅僅是自產自銷。”
shake完畢，程舟將帶著均勻黑色顆粒的翠綠酒液倒入馬天尼杯，然後用鋼簽穿起一片肉片︰“也沒人知道，鵝鎮人家?冬日會制作?這種層次分明的咸火腿，而他們竟只是將此等美?味私藏，不與世人分享。”
她拿起一只噴槍，對著肉片烘烤︰“鵝鎮人不會覺得這些司空見慣的食材有什麼稀奇，但就是它們拼湊成了?這樣一杯美?味的雞尾酒。是開了?近40年的小賣部，是鵝鎮的肥碩土地，是冬日暖陽下的風吹日曬，每一樣都充斥著小鎮的老舊氣息和珍貴回憶。所以我為?這杯酒命名?‘鵝鎮’。”
“生活在這里的半年間，我所經營的唯一一家?清吧，被失眠者當作?了?避難的聖地；我在出租屋里制作?各種下酒菜，喝到飄飄欲仙心境開闊；我穿著自己喜歡的衣服招搖過市，欣賞那些看不慣我又干不掉我的神?情；我努力學習調酒理論和技巧，為?自己向往的生活拼盡全力。我還?頻繁光顧一家?平價推拿店，從那里拐走一位不能視物卻實在可愛的戀人。”
隨著一陣哄笑，邢者的臉已經紅成絳色。田野幸災樂禍地看著他害羞的樣子，緊接著就听見程舟說︰“並帶壞一位摯友，因為?我全力支持她選擇自己想要的人生。”
于是田野也變成了?鴕鳥。
“一個人的gap，三個人做出了?選擇，非常值的買賣。我來到了?這個賽場，少年將隨我去遠方，摯友選擇了?回歸鵝鎮，賦予自我閑暇時光。而我想說的是，不論離開還?是回歸，只要是自己真?心想要的，那就是最?好的選擇。”
“就像那個人類最?古老的笑話中說的，在你所在的點上邁出一步，不管往哪兒走，都將是往前走。”
第88章 商戰
程舟下來後直奔田野、邢者這邊, 完全是人來瘋在成功展示自我後的常見癥狀︰“我講得怎麼樣？我是不是很棒？你們有沒有感動哭？”
而田野、邢者還沒從鴕鳥狀態中出來︰
“挺好的，挺好的，不?是我沒敷衍你啊真挺好的。”
“對對, 很、很流暢，很自信的感覺。”
讓程舟感到?一絲絲無力。
全場唯一听哭了的是程舟爸爸，一邊拿小手絹擦淚, 一邊激動地跟卓小姐說著什麼。卓小姐表現出?了生意伙伴應有的熱情, 非常配合程舟爸爸的情緒，看口型已經要?把程舟夸出?花來了。
在?第八位選手準備時, 程舟的比分就出?來了——以毫厘之?差屈居gigi之?下, 成為了新的次高分。
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