“夫人請我們來這是?”
裴青送過來的四位大廚站在大廳里,從廚藝大賽後,幾人見如瀾的次數也少了,有兩個想要達到回府的。
“听聞盧落兩位大廚思念親人,想要回江城了。”
如瀾嗅著送上來的君山毛尖,淺淺的抿了一口。
“廚藝大賽已過,夫人留我們也沒什麼大用,就想著可以回去看看一家老小。”
落大廚是四人中唯一一個有家室的,對妻兒都掛念的很。
如瀾微微一笑,點了點頭。
青雲上前,送上一封信。
“這是?”
信上寫著罪人親啟,落大廚覺得像是一個燙手山芋。
“您要回城,正好幫我捎帶一封信給裴家主,不用親自送,派個小廝去就可以了。”
“那就此別過。”
“著急了不是。”
如瀾一面笑,一面讓人端著臨別贈禮進來,數百兩的黃金,兩套金色朱玉頭面,一套珍惜礦物質打造出來的刀具。
“您來我這,也沒什麼送您的,特備了一些薄禮,黃金若是你帶著不方便,我讓人給你換成銀票。”
同樣要走的盧大廚,見到這樣的手筆,對于將軍府這張的人家來說,不算大,對于自己這樣的平頭百姓,卻是了不得的,都夠吃幾輩子的。
“夫人,老盧我也要回去了,這些東西我都不看重,只求有新的菜品時,能來信讓我觀賞觀賞。”
盧大廚是江城城主府的廚子,因為得不到重用,被偶爾去閑逛的裴青瞧見,要回了府里。他只喜歡一件事,就是研究菜譜,自己做出來的菜,品嘗著吃著歡喜,他就開心。
“錢是身外之物,可沒了也不行,我讓人給你存到錢莊,你用票號隨取隨用。”
本人不要,如瀾不能不給,青雲去吩咐了手下人,很快,五百兩得票號就到手了。
“二位大廚助我良多,以後要多多珍重。”
將人送到大門口,隨行的馬車車夫干糧物品已經準備好。
盧落兩位大廚見了京城的繁華,也該返回江府了,來此一遭,有遺憾卻不後悔。
“二位,我們也回去吧。”
人生就是這樣,總有離別,但離別總是為了更好的相逢。去江城的馬車已經走遠,如瀾與兩位大廚重新回到大廳,開始商談食肆的事情。
“是這樣的,我盤下了一家鋪子,想開一家食肆,兩位來做主廚吧。”
自己可以偶爾的去幫幫忙,開業前期會待在店里,後期就不會那麼頻繁了。
“那可有想好的菜品。”
一般的食肆都會有固定的菜品,就比如醉酣坊與皎月樓,都有一套完整的菜品,可供食客挑選。
王大廚對于煎餅果子這種比較鐘愛,想在此方面長足發展。
“這樣吧,煎餅果子,火燒,菜盒,包子,煎餃,王大廚的話就先負責這些。”
被如瀾交過一次,王大廚的手藝可謂爐火純青,對于餡料,醬料方面已經研究出了不同版本,有微辣,甜辣,酸辣,麻辣,特辣等等。
“楊大廚就來粉絲丸子湯,炒面,炸醬面,牛肉拉面,砂鍋米線之類的。”
如瀾主打的是京城的平民市場,價格也會比較親民,像豬肉,鴨血之類的,富貴人家都是不喜歡吃的。
“夫人呢。”
不知道這邊的消息是怎麼走漏的,在廚房中正顛著鐵鍋,大秀廚藝的顧叔突然跑來了大廳這邊。
“什麼風把顧叔吹來了,您先坐。”
這一副氣喘吁吁地樣子,三人之前的話題也停了下來。
喝完一口茶水,顧叔眼神掃著三人,“不用在意我,你們繼續聊啊。”
“行,顧叔都這麼說了,那我就繼續了,甜點這塊還是我負責,小孩子比較喜歡吃的糕點飲品,我會多做一些,放在店里邊,也會輔助你們。”
兩人從顧叔進來之後,明顯有些不自然,脖子好像縮短了一節,腦袋都縮了下去。
如瀾看青雲似得回望了一下顧叔,他的表情仍舊十分自然,比起嚴肅的池管家,多了幾分搞怪。
“這就說完了,那作為從事廚師行業多年的我也來說幾句,咳咳。”
說著人從椅子上坐了起來,一副過來人的姿態,先清了清嗓子。
“夫人,要我說你挑的那個鋪子就不好。”
如瀾因為鋪子的事還在府衙待了一天,這事將軍府上下都是清楚的。
“鋪子的事還沒搞定,廚具灶具呢,鋪子里的裝修呢,這些事總要有人來處理的,交給下人就好了,老是在外面跑,多傷身體。”
就當您老夸我勤快了。如瀾端坐著洗耳恭听。
“還有啊,這找廚子的事怎能不交給我老顧呢,我在府里多少年了,找的伙計幫工肯定是最伶俐,手腳最麻利的。”
听都這,幾個人都懂了,饒了半天,是嫌沒叫自己。
“顧叔,家里上下可都依仗著你,不說父母親了,就是珍珍的三餐,也不能少了你做的那一口啊,你要是走了,這一家老小的嘴可被養叼了,誰來照顧呀。”
你有張良計,我有過牆梯。
被如瀾這麼一說,顧叔還是不服輸,直言道︰“那我可以提前做好啊。”
“這樣吧,顧叔,你要是閑了,就來鋪子里指導指導工作,要是府里有事,你就在家,行不。”
一個名譽廚師,如瀾是給得起的。
只是恐怕本人要不滿意了,顧叔這樣的人,對主子的感情深,做事又認真,不會一心二用的。
“算了,老顧我還是待在家里吧。”
顧叔興趣缺缺的回去了廚房,前腳剛走,後腳池管家就來了。
“二人大廚先回去研究一下,等鋪子裝修好了我們再細說。”
先將兩位送走,又將在旁等著的管家迎進來。
“池叔今日怎麼得空來我這。”
如瀾讓人換了一壺茶水,換成了江城龍井。
“劍只是來替老顧道歉,他近來心緒郁結,想出去散散心,跑來夫人這胡鬧了。”
池叔這話說的讓人浮想聯翩啊,顧叔整日在廚房待著,也不可能是厭倦了,看來自己不在時發生了有趣的事情。