姜薇听了這話後，眉眼彎彎的點頭︰“也是幾位客人來的早，今兒帶了六小壇子菌油來了，幾位客人需要幾壇子？”
那為首的客人哈哈大笑道︰“都要都要，我們全部都要！”
“好咧！”姜薇心里高興的不行，忙轉頭對虎子道︰“虎子弟，幫客人將菌油搬出來。”
虎子也很高興，拔腿就往灶間去。
“月姐姐，外面客人要將今兒帶來的菌油全部買去！”
姜初月已經在灶間听到了外面客人的話，一邊攤餅子一邊朝虎子點頭，“小心腳下，別摔著了。”
虎子點頭，麻利的抱著兩壇子菌油出去了。
等六壇子菌油都被放在幾位客人的餐桌上時，為首的客人很是爽快的拿著荷包出來，對姜薇說道︰“二姑娘算賬。”
“加上六壇子菌油一共是三百四十六文錢。”這波客人的賬目早就在姜薇心中算好了，便脫口而出。
為首的客人沖姜薇豎了一個大拇指，夸贊道︰“二姑娘好算數！”
說完就拿了三串銅錢，又數了四十六枚銅錢遞給姜薇，“二姑娘收好了！”
姜薇謝了他，伸手接過了銅錢。
這波客人離開後，虎子都還在剛才的震驚中沒有回神。
剛才……
那六壇子菌油就能賣了三百文錢？
“薇……薇姐姐，那一小壇子菌油賣了多少錢啊？”虎子結結巴巴的問在收拾碗筷的姜薇。
姜薇回身看了他一眼，“你算啊，六壇子菌油三百文錢，一壇子菌油就是五十文錢。”
“我……我不識數，不會算……”虎子臉漲的通紅，但他心里卻是更震驚了，那小壇子並不大，姜家送他們家的菌油估計都有兩小壇子了，這麼算的話，那他們家已經吃掉月姐姐家好多錢了！
姜薇听了虎子說不識數，她站起身，看著他問︰“那你想不想學？”
“我可以學嗎？”虎子顧不得想他家吃了姜初月家多少錢的菌油，高興的手都不知道放在哪里好。
姜薇點頭，“我當然可以教你了，你現在早食鋪子里做工，必須會識數會算數啊，以後你還要學著收錢呢。”
“好，我願意學，薇姐姐你一定要教我！”虎子激動的嘴唇直抖，他自小就羨慕村里柳秀才家里的兩個兒子，他們很小的時候就會識字算數背古詩文了。
他小時候不懂事，也吵著爺爺帶著去和柳秀才學，爺爺眼里的悲傷深深的刺痛了他。
爺爺告訴他，他們沒有那個命可以學那些……
姜薇見他如此激動，有些不明白，但也沒有去問他。
這一早上，虎子十分賣力，很多事明明姜薇在做，都被虎子搶著去做了。
今早的生意比前幾天稍微要差點，不過因為一下子賣掉了六壇子菌油，賺的反而是最近幾天最多的一天。
而且要菌油的人越來越多了。
回去的時候，虎子主動對姜初月說，他沒事的時候去幫姜初月去山上采野菌子。
虎子還告訴姜初月，後山上以及連接旱地的那些草地上，只要遇到下雨打雷的天氣就會出現白色的像是傘蓋一樣的。腿很粗的白色野菌子，問姜初月那個能不能吃。
姜初月一听，第一印象覺得那應該是雞腿菇，但沒有親眼看到也不能確定。
她就讓虎子見到後采了給她看看再說。
或者是帶她去看看。
若是雞腿菇的話，那就太好了。
雞腿菇鮮美可口，菌質細嫩，要是用來做菌油的話，想必更是一番鮮美的風味。
只是，姜初月現在心思在她的醬菜上。
因為今日顧朗沒有來拿早食，姜初月讓虎子將她準備好的早食送去了顧朗那邊。
回到家後，姜初月就看到院子里擺著兩個大的簸箕，上面正曬著昨日揉好的菜。
因為加了鹽巴一起揉了，全部都收了水，雖然還沒有經過日光暴曬，現在已經開始卷曲了。
姜星見姜初月和姜薇回來了，忙跑到姜初月面前，“大姐，你做的這個醬菜真好吃，今早我和娘已經吃過啦，有這個當小菜，娘多吃了一大碗粥呢！”
姜初月听了後伸手撫額，“星姐兒，這個還不是醬菜……”
“可是已經很好吃了！”姜星道。
姜薇便伸手撿了一小塊卷曲的蘿卜放進了嘴里。
“嗯，大姐，真的可以吃了，焯水後用鹽巴一揉一點蘿卜的味兒都沒有了。”姜薇也道。
“哎，你們這麼急做什麼，等我做成了真正的醬菜，你們估計每餐都能多吃一大碗了。”姜初月笑道。
到了傍晚的時候，姜初月一家人都吃完了晚食了，她也開始制作真正的醬菜了。
所謂“醬菜”並非是一道菜，只是一個稱呼而已，做法也不一樣，也沒有統一的步驟，對食材和調味料也沒有特別的規定。
姜初月已經燒了熱水，然後將已經曬的七八分干的菜放進熱水中過了一遍。
然後將過了熱水的菜又放進了一個大木盆里，因為曬干了後原本兩大盆也只剩下一大盆了。
姜初月先倒進了小半桶用茅草菇，野雞骨架和野兔骨架再加上腌制的野豬骨熬成的高湯到大木盆中。
然後用 面杖充分的攪拌一遍，再倒入昨晚就準備好的各種調味料 ，最後從醬缸里出了一小木盆豆醬出來一起倒入進去。
接下來，姜初月就用手用力的揉。
揉累了就換姜薇來。
如此揉了一刻鐘後，姜初月和姜薇將揉好的醬菜倒入了清洗好的大缸里，用油紙封住了。
其實在她們揉制的時候醬香已經散發出來了，姜星就嚷嚷著要吃了，但姜初月希望等明早再給她吃。
姜星十分失望。
“來，星姐兒，你要是實在饞的慌，我這手上還沾了一些豆醬，給你舔舔。”姜薇打趣她。
姜星撅著嘴瞪了姜薇一眼。
第二日一大早，江南村的窯場主人就將姜初月訂的一批壇子給送了過來。
姜初月正愁今日借來的壇子不夠，裝了菌油就沒法裝醬菜，沒想到瞌睡上來了就有人遞枕頭了。
姜初月謝了窯場主人，又和他口頭訂了三十個小壇子和十個中等大小的壇子。
窯場主人興高采烈的答應了，都沒要姜初月的訂金就跑了。