說是加工其實也簡單，姜初月按照前世自己制作涼粉的習慣，將切碎的蔥蒜和配菜絲兒以及香辛料全部放到油鍋里爆香，然後再撈起來放到調配好的蘸醬里頭攪拌均勻。
等涼透了就撒到切好細長條涼粉上。
這樣做是她自己個的習慣，她覺得這樣做起來讓蘸料香味更濃厚。
這一斤多的涼粉做出來成品後倒是有不少，除了給顧老爺子和顧朗的，還剩下一些她就再盛到了兩個透明的玉碗里頭。
用透明綠碗盛的自然是更精致漂亮，只是這玉碗小，也裝的不多，夠她和顧夫人吃的。
想來顧老爺子和顧朗寧願用大碗裝盛的。
等這綠豆涼粉也做好了後，姜初月收拾了一下，就帶著人端著綠豆涼粉去了顧夫人的院子里頭。
顧老爺子見她過來了就眉開眼笑的搓著手，恨不得立刻起身，自己去將那小丫鬟舉著的托盤給搶了過來才好。
顧夫人見他如此無奈的咳嗽一聲提醒他，顧老爺子只顧嘿嘿的笑。
這樣的性格也是極好的。
對顧老爺子來說，美食能解萬憂，才能保持這樣好的心態吧。
姜初月讓小丫鬟們將綠豆涼粉端給了顧老爺子，顧老爺子看著澆在上面的各色的配菜以及各種配料就深深的吸了一口氣。
只覺得香氣撲鼻，又覺得很是涼爽。
“這是何物？看起來漂亮的很！”顧老爺子還沒有來得及問，顧夫人端著小小的玉碗就驚呼一聲。
“娘，我做的這道叫綠豆涼粉，算是一道涼菜，冰鎮之後更加涼爽，綠豆性涼也能下火，您先嘗嘗。”姜初月笑道。
“這該如何吃？”顧朗也端著綠豆涼粉瞧了一會兒，知道這又是一個稀罕物，唇角也揚得老高。
他娶的這個寶貝兒小嬌妻真是神仙日子都不換啊。
只要寶貝兒小嬌妻高興，一日幾個新鮮吃食換著花樣給他做，就是當今的聖上也沒有這樣好的口福！
姜初月听他問，便笑道︰“這個隨意啊，醬汁都流到涼粉上去了，配菜什麼的也只是點綴好看了……”
顧老爺子那邊已經吃上了，听了姜初月這樣說，又忙著抬頭問她︰“那這些配菜就不能吃了？”
“倒也能吃，我將這些配茶下到油鍋爆炒了也是熟的。若是不願意吃就撥到一邊就成了。”姜初月笑道。
“這樣好吃，哪里能浪費了？”顧老爺子吸溜吸溜的吃著涼粉，只覺得這口感該死的美好。
顧夫人也笑著開始品嘗，隨即也覺十分滑嫩爽口，又是冰涼涼的，雖不如先前的冰沙解暑，卻也吃著涼爽。
顧朗那邊也很是喜歡這涼粉的口感，不過他喜甜，倒是更喜歡冰沙。
姜初月似看出來他的心思一般，看著他笑道︰“這個綠豆涼粉也是可以用蜂蜜水或者白砂糖調拌的，等下回我給你做甜口的？”
顧夫人听了就笑了，打趣一般的說道︰“我這個兒子也不知道像了誰，自小就喜歡吃甜的。”
但她其實更滿意的是姜初月已經發現了他的這個習慣，而且還時時放在心里了。
姜初月聞言也笑了笑，對顧夫人說道︰“其實這涼粉可以當一道涼菜用在宴席上。若是用來解暑的話，倒是用甜口的更合適，爹不是太愛吃甜口的，所以這次我就用了咸口的。”
顧夫人聞言更滿意了。
顧老爺子已經吃完了，他也是將姜初月說的話听在耳中的，聞言便立刻道︰“甜口咸口的都好吃！明兒月姐兒給我做甜口的嘗嘗？”
顧夫人便又瞪了顧老爺子一眼。
姜初月笑著應了。
顧朗這邊也將一碗綠豆涼粉吃完了，放下碗筷沉吟一下，便說道︰“今兒月姐兒做了兩道稀罕的食品，光獻上冰沙的方子怕還是不行。”
姜初月也干脆，笑道︰“那就將涼粉的方子也獻上去就是了。這涼粉還不光可以用綠豆粉做，用豌豆粉還有紅薯粉做，這些都可以寫到方子里。這也不光是獻方子了，要是能推廣開來也是件大好事。”
“不錯！這涼粉可以當一道菜品，就憑這一點就比冰沙要有用處的多！既然能用幾種食物的粉子做出來，那麼也能推廣那些粗糧的種植。且這涼粉極可口的想來要是那些飯樓酒館里知道了制作的方子，也是願意做這道菜的……這麼一來，帶來的好處就不計其數了！”
顧老爺子越說老眼越亮，又看著姜初月問道︰“月姐兒，這個涼粉的方子你真的願意獻出去？”
畢竟，若是不獻出去，留著賣出去估計也是一大筆銀子，就算不賣出去留著姜初月自己酒樓飯館里做出來涼粉賣，那掙的銀子就更多了。
一般人肯定是舍不得。
“爹，獻出去吧，有的時候是匹夫無罪懷璧其罪，獻出去了好。”姜初月笑道。
不光是這冰沙和涼粉的方子，以後要是再想到什麼菜品的方子，姜初月都沒有打算留著敝帚自享。
就是做 油和下飯菜的方子，她很早之前就沒有想著要自家留著掙銀子。
就是一開始 油和下飯菜剛做出來那段時間為了先掙些銀子，也就那段時間刻意保密了。
後來就算公開了，人家知道制作步驟後，做出來的也和她家大作坊做出來的味道也差了許多，也就紛紛放棄了。
就連梅家和方季暄擁有那麼大的財力，也是放棄了自家做，而是一直在姜初月家買。
不過這回，姜初月既沒有打算單獨賣冰沙，也沒有打算單獨賣涼粉，這兩個方子獻出去了要是能解了顧家如今的尷尬倒是極合算的。
“匹夫無罪懷璧其罪！月姐兒說得好！說的好！”顧老爺子激動伸手輕拍了一下茶幾，“那就听月姐兒的！到時候我就去親自找陛下獻這兩個方子，就說是我貪吃，逼著月姐兒想到了這兩個方子！”
這姜初月可不敢當。
這兩個方子可是前人的心血，與她無關，她只是拿來主義罷了。
便連連擺手，“爹，這個兩個方子可也不是我想到的，我這也是听食客們閑談時記住的，今兒試著做做就做出來了而已！可不是我的功勞……”
“那不是你的功勞，這算誰的功勞？”顧老爺子也愣住了。