姜初月卻在絞盡腦汁。
黑魚腌制後再放入高湯燙煮開即可，但這鮮味怕是要差了些。
現在應該還要在提鮮上下功夫。
“對了！”姜初月想著想著腦子里靈光一閃，“再去準備些白玉蘑，切成薄片翻炒出水，然後將炒出汁水的白玉蘑一起倒入高湯中熬煮。”
姜初月想起來了，目前能快速提鮮的就屬菌菇類，而白玉蘑的鮮味更甚一籌。
之前太後娘娘賞賜給她的食材里就有白玉蘑，那鮮味她現在想想還很回味。
之所以要先將白玉蘑炒出汁水來，是為了更快更好的逼出鮮味。
“都听到了小顧夫人的話了吧？快去快去！”牛大人臉色一喜，又趕緊吩咐。
接著對姜初月豎起了大拇指贊道︰“小顧夫人真乃神人也！用白玉蘑加到高湯里，這樣就能最大限度的提升高湯的鮮美了！這樣一來咱別的不說，那樓伽國的高湯絕對不會比咱們的高湯鮮美！”
但願如此，姜初月心想，口中還得謙虛幾句。
毛大人那邊還在收拾黑魚，要想將魚片片得好，也要花上一段時間，再還要腌制一段時間，毛大人難免有幾分著急，腦門子上都是汗。
姜初月忙安慰他，“大人您慢著點無妨，酸菜魚這道菜全靠前期的準備，等魚腌制好後丟到高湯里煮開就可以食用了，您只需要在最後小半個時辰前腌制好即可。”
而且豬肚是生的，剛放入高湯里不久，也是需要再熬煮一段時間的。
高湯這邊算是倉促了些，這也是沒法子的事，她一開始並沒有想到用酸菜魚這道菜的。
今兒也算個教訓，接下來在高湯上也要準備下了。
奶高湯自然是好，還得備上清高湯，純牛肉高湯，純雞骨高湯。
當然還少不了那道有著美名的“終極高湯”。
不過這些都不用著急，等這第一道菜品比試完了她再來和牛大人說。
因為酸菜魚好做，都是前期的功夫，如今只剩下了片魚腌魚幾道工序了。
因為有姜初月的叮囑，為了最大限度的保持著魚片的鮮美，毛大人慢工出細活。
目前除了毛大人外，姜初月這邊的廚師們都閑起來。
對方樓伽國那邊卻一片忙亂。
這又讓本朝的百官貴族們捏了把汗，都在擔心本朝這第一道菜品會輸掉。
就算是後宮中的幾位娘娘都忍不住了。
坐在皇帝左側的淑貴妃，右側的是梅貴妃。
听到身後有宮妃擔憂，唇角微微一揚，當今聖上自然也听到了，本來因為姜初月這邊好整以暇有條不紊而高興，這回也因為那幾個沉不住氣而嘴碎的宮妃失了好心情。
梅貴妃察言觀色立刻往當今聖上這邊湊了湊，低聲道︰“陛下安，臣妾觀月丫頭氣定神閑，這第一道菜品必定能拔得頭籌！”
听起來是對姜初月的信任，還是替她說好話的意思，實則是暗中行捧殺之計。
若是輸了呢？
當今聖上雖精明深沉，但誰不喜歡听好話，站得越高越喜歡听好听的話。
且本他也覺得這第一道菜品定會為本朝拔得頭籌，自然樂意听梅貴妃之言。
一直密切注意著本朝高層動態的樓伽國使者團听到梅貴妃此言自是不高興，有人想要反駁卻被樓伽國三皇子一個眼神給阻止了。
他倒是覺得這一道菜品己國這邊有些懸了。
一般來說作為一個中原大國，對于兩國比試這樣的大事，絕對不會輕易派個沒用的人上場的。
特別是還派了一個女子上場。
唯一的可能就是，這個女子非比尋常！
從比試現場開始，樓伽國三皇子就一直注意著姜初月，看到現在他心中已經很確定了。
這泱泱中原大國派來和他們樓伽國比試廚藝的靈魂人物竟然是個小女子啊！
樓伽國三皇子目光閃了閃，轉頭笑著對當今聖上行了一禮，言笑宴宴的說道︰“貴國果然是人物風流，即便女子都如此優秀，小王真是佩服！”
“哈哈，本朝極重視女子，不是有那麼一句麼？誰說女子不如男？很多女子的本事不比男子差，這點三皇子最是有體會的才是。”當今聖上笑著摸了摸胡須，很隨意輕松的說道。
這樓伽國三皇子這個時候突然說這樣的話，自然是想要求證些什麼。
當今聖上心知肚明。
樓伽國三皇子討了個沒趣臉上也有些訕訕的，笑著應付了一句就坐下了。
再觀自己那邊的廚師，一個個還忙著呢。
再對比一下姜初月那邊，多麼從容閑適。
樓伽國三皇子心里就一陣發堵。
泱泱大國就是泱泱大國，就這份氣度，哪怕這第一道菜品是輸給了自己國家，也不會給人狼狽的感覺吧。
而自己這邊呢，就算贏了這第一道菜品這印象分就打了折扣了。
姜初月自然不知還沒開始比呢，這樓伽國的三皇子已經有了勝之不喜的感覺了。
問了一下時間，還剩下半個時辰，再看毛大人那邊，魚片已經片得差不多了。
她見毛大人片出來的魚片，果真是晶瑩剔透厚薄像是用尺子量得一般，且魚片還都差不多大小，擺在大白瓷盤里，真是賞心悅目啊。
她才知道，原來真的有人有這樣出神入化的刀工！
本來她以為她的幾位師兄的刀工以及夠好了，真的不是她滅自己威風長他人志氣，毛大人的刀工真的是幾位師兄要練上十幾年也未必追得上的。
極致的刀工，也是一種天賦。
“毛大人您老這一手刀工真是出神入化讓人驚艷啊！”姜初月由衷的欽佩道，毛大人立刻就咧開嘴角，臉上都是歡喜。
姜初月也笑了，隨即對他說道︰“這魚片片好後立即可以進行腌制。”
毛大人高高的應了，“好咧！”
姜初月又對牛大人說道︰“麻煩牛大人掌勺，將配料放到鍋里爆香，再加切好的酸菜炒香。”
“好咧！”毛大人也朗聲答應了，該他露一手了，對于火候的掌控，在場的人都不如他，他自然要上的。
毛大人這邊配料配菜準備妥當後，姜初月又吩咐上高湯半湯碗。
這回朱大人自告奮勇的去了。
這個時候坐在高台上的當今聖上看著姜初月這邊有條不紊的開始忙起來，他的唇角揚起一抹淺笑來。
轉身對站立在他身邊的老內侍吩咐，“去將戶部顧朗叫過來！”