對他們而言也是真的長見識了。
“這極品高湯還是要費一番功夫的，幾位大人也知道其實初月對的廚藝也就這樣，這手上的真功夫是真的無法拿來在幾位大人面前獻丑，吊湯的時候只能請幾位大人動手了。”
“小顧夫人總是這樣謙虛，讓我們幾個老家伙汗顏的很。”牛大人拱手搖頭，臉上有些愧色。
朱大人和毛大人也連連點頭，附和牛大人所言。
“初月有一說一，有二說二。”姜初月笑了笑。
這個時候有人來稟報下午的比市開始了。
姜初月和幾位大人對視了一眼，牛大人忙吩咐了幫廚的一幫人先將清湯熬起來。
然後幾人整理了一下去了比試場。
樓伽國的人也都上場了。
姜初月看過去的時候，他們也都看向了姜初月等人。
那幫人眼里都是濃烈的戰意，身上的氣勢也極其驚人。
似乎是在告訴姜初月等人，下午的兩場比試，他們勢必會贏。
姜初月只是微微揚唇一笑。
那樓伽國的三皇子見姜初月等人出場時，一雙眼楮就定在了姜初月的身上。
目力極佳的他哪怕隔得遠，卻將姜初月的容顏看得清清楚楚。
他才知道，這個代表中原王朝出戰的小丫頭竟是這麼一副好相貌。
他有點困惑，這樣柔弱的美人兒這中原王朝的人都舍得讓她出來參戰……
要是此女是他樓伽國的人，他早就金屋藏嬌好好疼愛，怎舍得讓她拋頭露面在一片烏煙瘴氣里損了容顏？
姜初月自然不知道那樓伽國三皇子心里所想。
觀察到樓伽國廚師們的戰意，她也沒有自信太過，心里也漸漸升起防備來。
“看來這回，樓伽國勝券在握啊。”一邊的毛大人道。
朱大人皺了皺眉頭，自從姜初月說了那兩種高湯的做法後，他漸漸自信起來。
此刻已經沒有了多少的擔憂了，語氣還有幾分自得的說道︰“那第一場的時候，他們樓伽國也不是一副贏定了的表情，可結果呢？”
“是，我們有小顧夫人在，怕他們怎的？”牛大人也有幾分傲氣了。
姜初月正要說話，鼓聲響了。
還是三聲鼓響，接著就有禮官上台宣告。
第二場比試菜品的主食材是鴨子。
在牛大人等人關注著禮官的時候，姜初月的目光掃向了樓伽國的四位廚師。
她看到在禮官說出第二道菜品的主食材是鴨子的時候，樓伽國的四位廚師眼眸都亮了。
她根據顧朗拿給她的有關于樓伽國的資料里研究過，樓伽國人也會養鴨子，但他們不善于用鴨子做菜品。
他們的主婦喜歡將鴨子殺了抹上鹽巴風干，然後在旱季或者雨季里食物短缺的時候才會食用風干了的腌鴨。
他們的主婦用腌鴨做菜品也是很粗暴的，剁成塊干炒。
除此外，就沒有什麼烹制的花樣了。
既然如此，樓伽國的廚師們那樣明顯歡喜的神色又是為何呢？
他們自己肯定都很明白，不可能拿著他們風干的腌鴨來干炒一盤子就能贏了他們。
除非，他們有極少人知道的秘密武器。
一種新發明出來的鴨子的做法，而且是很美味的做法……
“他們……他們在做什麼？要來那麼多銀絲炭做什麼？”朱大人的驚訝聲使得姜初月回了神。
她也看了過去。
對面那邊又有了動作，已經搭起了鐵架子。
姜初月腦子里靈光一閃。
她明白了！
她明白了樓伽國這道菜品要怎麼做了。
“小顧夫人，你看吶，樓伽國在做什麼？真是見所未見吶！”毛大人也驚訝起來。
“反常即為妖！咱們要小心應對了！”牛大人臉色沉重起來，接著看向姜初月，“小顧夫人，你可知道他們這是要做什麼菜品？”
姜初月咬了咬唇，笑道︰“可能是一種新的方法，不管他們。我們也要開始了。這第二道菜品的比試時間就一個時辰，我們得抓緊了。”
第二道菜品一個時辰，確實是有點緊，姜初月也不得不重視起來。
“那咱們這道菜菜品做什麼好？”牛大人也緊張起來。
此刻姜初月就是他們的主心骨，他們自己都不願意思考了。
“做姜母鴨。”姜初月干淨利落的回答，“要兩年的母鴨子，重四斤左右即可。”
“準備兩年的母鴨，重四斤。”朱大人立刻朝幫廚們吩咐，即刻就有人去準備了。
“除頭頸，除爪，除翅膀，洗淨了斬成方塊。再用開水焯一遍，然後撈出瀝干備用。”姜初月補充。
接著報出來一串需要的配材和調料，“老姜四截，麻油四兩，醬油八勺，冰糖十二顆。”
听話听音，牛大人等人一听就知道姜初月這是要立刻要做菜了，不用幫廚們，他們自己就麻利的跑去準備了。
“老姜去皮切片。”姜初月直接指揮去拿姜的毛大人。
毛大人利落的回了一句︰“好咧！”
“上豆油一大碗，再將四兩芝麻油全部倒入鍋中。”
“中火燒，六成熱後放入姜片轉小火煸香姜片。”
……
一道道指令下去後，姜初月去鍋邊看了一眼，見姜片煸至微發黃收縮後，又指示道︰“好，鴨肉倒入鍋中，然後轉小火煸出鴨油。”
“我的天爺……從來沒有做過這樣香的鴨子……”作為第二道菜品主廚的朱大人忍不住的將頭偏到了一邊。
他怕自己口水流下來污了鍋中的美食。
“是麻油！麻油的功效，才能蓋過鴨肉的鴨騷味，逼出來這麼濃郁的鴨肉香！”牛大人也有幾分陶醉。
毛大人就更不用說了，只對著姜初月豎起了大拇指。
姜初月謙虛的笑了笑，看著鴨皮已經金黃，鴨油差不多都逼出來了，接著下指令，“加醬油，翻炒均勻。”
朱大人照做。
“放冰糖，加水漫過鴨肉即可。”
“轉小火悶煮半個時辰。”
“暫時就這樣，辛苦朱大人了，您可以歇歇了。”姜初月笑道。
“這咱們就等著了？”朱大人歇下來後看著姜初月。
姜初月笑著點頭。
見他們又歇下來了，對面忙著添加銀絲炭的樓伽國年紀最小的廚師忍不住皺眉，沒好氣的對同伴道︰“他娘的對面做了什麼，香味都沖到咱們這了！”
下午開始第二道菜品和第三道菜品的比試。