姜初月其實還不知道這靠南方的地區這麼早就馴養山羊了。
但見案板上擺著的三扇半山羊帶骨的山羊肉，她知道確實很是新鮮。
那另外半扇想必賣的差不多了，還剩下一堆羊蠍骨在那堆著。
她就上前去拿了塊羊蠍骨看了看，又裝模作樣的聞了聞。
其實都這麼新鮮的，羊肉也好，羊骨頭也好，都是一樣的。
她這樣做，不過是為了糊弄小五罷了。
但見她這番陣仗，莫說不說小五了，就是那賣羊肉的屠夫都被姜初月給糊弄住了。
“這只羊只剩下這些羊蠍子骨了麼？”姜初月將羊蠍子骨放下後，故意這樣問。
那屠夫一听，這應該是生意來了呀！立刻揚著笑臉回答，“小姑娘真是行家啊！我這只羊肥瘦適中，宰殺之前活蹦亂跳的，一看就是好羊！這還剩下半扇呢，您瞧！”
他指著旁邊偏大的半扇羊肉讓姜初月去看，其實都差不多的，不過他這麼活靈活現的一說，那二副小五對姜初月就更另眼相待了。
心想，果然找行家來采買肉食是正確的，否則他們船上的人誰知道怎麼買？
買的那些不好的回去，只能打落牙齒和血吞了，誰讓自己眼楮不亮，不曉得好歹？
“小五先生，我瞧著這半扇羊不錯，您瞧呢？”姜初月上去裝模作樣的捏了捏那半扇羊肉，片刻後抬頭看向了小五。
小五聞言瞥了一眼那半扇羊，覺得有些大，這半扇羊看著得有四五十斤，平時他們幾個一起去吃烤羊肉也吃不掉四五十斤啊。
這新鮮的放在船上也擱不久，不免有些猶豫。
那賣羊肉的屠夫听姜初月說的意思，就知道這些人果然是大主顧，忙賣力的夸起他的羊肉來。
順便再次鼓吹起姜初月的眼光好，選的這羊肉是他最近幾日宰殺的最好的山羊……
“這半扇怕是太大了，一次吃不下放久了得壞了吧。”小五躊躇的說道，“再說，今兒咱們要買的也不單是這羊肉。”
姜初月眼眸閃了閃，突然轉頭看向那賣羊肉的屠夫，“大師傅啊，你們這里有買羊肉野山菌的 油麼？”
“那是什麼？”那賣羊肉的屠夫不免一愣，他可從來沒听過什麼羊油野山菌 油……
小五也皺了皺眉頭，疑惑的看著姜初月。
“我听我師父說啊，這羊油野山菌 油是新出來的 油，是京城那邊的貴人們最喜歡的 油之一呢！要是這邊也買的到，小五先生買一些嘗嘗看，要是覺得好吃，這羊肉多的我可以做成羊油野山菌 油。就是要先買一些羊油和菌子就是了。”
那賣羊肉的屠夫一听是京城里頭貴人最喜歡的當下雙眼就是一亮，“姑娘，那羊油野山菌的 油怎麼做啊？”
小五眼楮也亮了，他知道只要是這小廚娘說好吃的東西，那必定是真的好吃了。
這點他是從來不懷疑的。
再說了，這小廚娘可是說了，那什麼 油可是京城里頭的那些享福的貴人們喜歡吃的。
那些享福的貴人們都喜歡的食物那能不好吃麼？
于是，也看著姜初月詢問，“姜丫頭，那什麼 油你會做？”
姜初月眼里精光一閃而過，臉上有幾分期待的回答，“當年師父是京城大戶人家請的大廚師，師父听還留在京城里頭的同行們說的起那羊油野山菌的 油是十分的贊賞……
而且我師父十分愛鑽研，他品嘗過其他 油後，自己就能摸索著做出來味道差不多的，這羊油野山菌的 油師父也摸索出來了做法，都教給我了……”
“那……沒想到這位小姑娘還是廚師大家的徒弟啊！難怪不一樣呢！”那屠夫听著姜初月話後，立刻夸贊起來，“姑娘，那你能告訴我這羊油野山菌 油的做法麼？要是小老兒我學會了，生意就更好了！”
姜初月在他這羊肉案子邊說起來有關羊的美食，他自然不會錯過機會來打听。
至于人家願意不願意說，其實他並不在意，只要這幫人能多買些他家的羊肉就好了。
姜初月一早就想好了的，見此就笑道︰“做法那也簡單的，先用羊油熬制野山菌，再將切碎的羊肉羊雜放進去一起熬煮，最後放入準備好的香辛料，鹽巴調味即可。”
“就這麼簡單？”這賣羊肉的屠夫廚藝是比一般人好了不少，姜初月說的這些他都明白的。
姜初月就笑了，“可不簡單！就算做羊油野山菌 油的步驟簡單，可那香辛料的調配可不簡單啊！不過咱們又不是那貴人，就算不能用最正宗的做法，能做出來也是極美味的。”
“這倒是這倒是！”這賣羊肉的屠夫本以為姜初月敝帚自珍，不會真的將那羊油野山菌 油的做飯說出來，結果卻出乎意料，不免再次感謝姜初月起來。
“再說了，但凡是 油只要熬制好了放到壇子里用蠟和油紙密封後，能保存很長的時間的，用來早食佐餐再好不過了！”姜初月說完，臉上有幾分對她以前做的各色美味 油的回味。
她的表情被小五捕捉到了，心中一動。
能長時間保存的美味 油？
那不就是他們船上最需要的食物？
小五腦子飛快的轉了幾圈後，立刻有了決定，“姜丫頭，那就買些做那 油需要的食材，咱們也做！”
姜初月聞言唇角一揚，笑道︰“不光是可以做羊油野山菌 油呢，還能做牛肉的，煙燻肉的，還有雞肉的……”
“那咱們就再去買那些肉食，每樣多買一些，吃不完那就都請你做成 油好了！”小五神情興奮，“反正咱們船上的壇壇罐罐的多的是，再多買些油紙和封蠟就是了！”
小五拍了板，要了姜初月說的那半扇羊肉，接著又買了十斤羊油。
對賣羊肉的屠夫來說，這一單可是大買賣，他高興之余又送了一整副羊下水。
還有剩下的那幾斤羊蠍子骨那賣羊肉的屠夫說的單獨送給姜初月的，這是給她教他做羊油野山菌 油的報答。
姜初月特意看了一眼小五，人家說給她不算，還得看這能做得上主的人怎麼說。