王憶便湊過去低聲對她說︰“那天喝完了訂婚酒,我帶你去領證!咱十月一就領證!”
秋渭水沖他使勁的點了點頭。
社員們對此同樣很期待,他們興致勃勃的討論起來︰
“六子這次事發突然沒法準備,咱得給王老師準備好東西,咱外島結婚要準備三缸的。”
“對,一缸老酒、長長久久,一缸鮮魚、年年有余。一缸豬肉——沒有講究,就為了解饞,哈哈!”
“六子你可以給你家里頭準備上三轉一響,自行車、手表、縫紉機加一塊收音機,你要是準備上了,那可牛逼了。”
“自行車沒必要,而且這是城里人才有的好條件,咱外島用不著。”
“嬸子你過時了,這就是咱外島莊戶人家結婚的聘禮了,這叫老三件,人家城里是新三件——電視機、洗衣機、電冰箱,因為人家城里進入電氣化時代了!”
“咱們隊里也進入電氣化時代了……”
大家伙七嘴八舌的說,麻六便伸出手指開始算計。
劉紅梅一巴掌拍在他肩膀上問道︰“怎麼樣?你攢的錢夠嗎?不夠我家里借給你。”
麻六笑道︰“夠……”
“哎哎哎,兩人在一起能好好過日子最好了,六子你別听他們瞎說,不用準備這些東西。”王向紅勸說他。
麻六說道︰“支書,這些東西都是小東西,你是不知道現在滬都人家結婚要什麼,那才是難辦呢。”
王向紅說︰“不就是新三樣加上一 噠嗎?電視機、洗衣機、電冰箱、錄音機,對吧?”
麻六搖搖頭,說︰“人家現在要一二三四五六七八九十!”
“這是什麼?”大家伙都好奇了。
麻六說︰“一表人才,二老歸天,三轉一響,四十平方,五十工資,六親不認,七尺男兒,八面玲瓏,九煙不沾,十分听話!”
這一套說出來,眾人當場張大了嘴巴……
沒听說過啊!
王向紅問道︰“六子,這是你自己編的吧,你淨會說順口溜。”
麻六認真的說︰“支書,這是真的,我前年在滬都听說的!”
鳳丫給王憶數了數,忽然說道︰“嗨呀,這不就是在說王老師嗎?”
眾人你一句我一句的說了起來︰
“一表人才,嗯,王老師是一表人才。”
“二老歸天,嗯,這個也是……”
“三轉一響小意思……”
“四十平方——這個還沒有,得給王老師起房子。”
秋渭水頗為驕傲的說︰“沒關系,房子我有啊!”
王憶笑道︰“對,我以後吃我媳婦的軟飯。”
這時候學生們高興的喊︰“殺豬了、殺豬了,正式殺豬了!”
于是大家伙也不來討論結婚事宜了,趕緊又圍上去看孫征南和徐橫動刀。
他們並非是殘忍或者那麼喜歡湊熱鬧,而是眼饞。
有些人家真是一年半載沒吃過豬肉了!
孫征南和徐橫都是耍刀子的好手,他們手腳麻利,剔骨尖刀在他們手里玩成花了。
豬皮上的毛被卸掉了,孫征南快刀鑽進豬皮里前後左右開挑,順著脖頸處破口迅速蔓延了傷口。
豬脖子的肉被切開,豬頸骨被卸掉,很快一個大豬頭下來了。
卸掉豬頭後是豬尾巴、豬蹄子,這都要連著豬皮一起下來。
徐橫問︰“王老師,要留豬肘子嗎?你燜的豬肘子行。”
王憶說︰“不留,幾個豬肘子哪夠全隊人分呀?全切下來一起吃肉!”
“好!”
豬蹄子也下來了,扔進了盆子里。
孫征南那邊開始扒豬皮,只見他快刀舞動,刀尖剔、刀刃割,慢慢的一張豬皮給整個剝了下來!
“牛逼”的呼喊聲不絕于耳。
這時候有老人忽然說道︰“孫老師啊,你怎麼先剝豬皮?這豬還沒有開膛破肚呢,你這樣再開膛破肚容易污染豬肉!”
孫征南笑道︰“不會的。”
豬皮也扔進一個盆子里,用清水給泡上。
然後他開始開膛破肚。
整個豬被正起來放在了兩張桌子之間,肚子懸空,他讓人過來摁著豬,自己蹲下開膛破肚用手接著一點點給放下。
干干淨淨!
社員們這下子是大開眼界了︰“孫老師你這是什麼殺豬的方法?”
“就是啊,我年輕時候在屠宰場幫過工,東北的西北的屠宰工都見過,沒見過這一招啊。”
“嗯,真臭,我草,這豬剛才嚇得拉屎了,怎麼還這麼臭?”
王憶捏著鼻子去看了看豬腸子。
于謙的父親王老爺子能吃得下豬腸頭刺身真算他是一條漢子!
徐橫那邊笑道︰“我們這是軍隊殺豬法,哈哈,自己瞎琢磨的東西。”
他這邊也給豬掏空了肚子,然後開始分豬肉,看著豬肉有老人上去伸出手指試了試說︰“一級豬就是好,三指半的膘,這家伙肯定香!”
“這肥肉要是熬油渣就舒服了,金燦燦的油渣、香噴噴的味道,嗯嗯,想想就讓人嘴饞。”
有小孩听到這話已經開始抹哈喇子了。
他們是真的饞。
豬下水出來同樣進盆子被端走進行處理,王憶說道︰“收拾好了給放門市部里,我得腌一下,到時候做毛血旺要用,然後剩下的做豬雜湯喝。”
王狀元抹了把嘴巴問道︰“王老師,那咱、呲溜,咱中午頭吃大肉包子,晚上吃、吃那啥毛血旺、喝豬雜湯?這樣的話土豆豆角炖豬肉呢?”
王憶說︰“都吃!”
學生們又開始跳著腳鼓掌歡呼。
孫征南切肉,一頭大肥豬很快剔下了一盆子肉,而此時這豬還沒有分解一半呢。
這肉同樣被端走,大灶里擺開好幾個采辦,幾個漢子正坐在樹蔭下乘涼抽煙,他們將負責剁肉。
肉送來,他們狠狠吸掉煙卷站起來,擦擦手拎著自家帶來的菜刀開始剁起來。
‘砰砰當當邦邦邦’的聲音連綿不絕的響起。
另外還有排骨被送來,但這東西中午先不做,中午只吃肉包子,于是排骨就先進入冰櫃里。
王憶掀開冰櫃。
王丑貓試探著伸手進去摸了摸,然後欣喜的咋舌笑道︰“王老師,好涼!”
其他人也好奇的伸手摸,你摸一下我摸一下,學生們感覺很驕傲︰“我現在知道冰箱里頭什麼樣了。”
王憶把排骨放進去。
這是五個大冰櫃,存放十頭豬的肉骨頭後再放肉就放不上多少了。
于是王憶就說︰“沒事,我把冷凍效果調到最好,等到中午頭凍起來再把肉換進去,輪流上凍。”
說是大肉包子,但隊里人口太多,純肉的肉包子壓根不夠吃,就現在人的飯量,十頭豬的肉全做成包子也不夠吃!
還好這季節隊里的菜園已經大量出產蔬菜了。
四月種下的芸豆豆角早就結出來了,這樣什麼芸豆、芹菜、大頭菜全送過來了。
都能包肉包子。
王憶來調肉餡,漏勺尊敬的讓出了位置︰“王老師調包子餃子餡調的可好了。”
隊里人對此很信服,他們都在期待著這一頓美味過癮的大肉包子,便贊嘆說︰“王老師有秘方!”
王憶往大盆子里倒油,一桶十斤花生油全進去了︰“有什麼秘方?舍得用油就行!”
用油、用醬油、用味精然後用——包子料!
他用料漏勺攪拌然後一群壯勞力和面而婦女們上手包,流水線包包子。
十頭豬全殺上了,又是肉又是排骨的把五個冰櫃全給塞的滿滿當當,這樣還有好些肉沒有塞進去。
有人問︰“現在都處暑了,肉放上半天沒事吧?”
王憶說道︰“鮮肉其實沒事,只不過咱速凍一下進一步保持住鮮味,這畢竟是一天的時間,對吧?萬一稍微有點變質那多可惜?”
實際上他把豬肉豬排骨放入冰櫃還有其他的打算……
時空屋里那些冰櫃中的豬肉豬排骨該吃了!
不能浪費!
他在時空屋的冰櫃更多,貼著牆擺放了一大溜,里面豬肉豬排骨的不知凡幾。
于是他打算趁著這次隊里殺豬給土豬肉和排骨來個狸貓換太子,用冷凍的豬肉豬排骨給替換掉。
他不讓隊里人吃虧,這樣隊里人吃不上鮮豬肉鮮排骨,可是他拿出來的凍肉凍排骨更多,光是肉至少兩千斤!
讓隊里人今晚連肉帶排骨的吃個痛快!
一個個包子出來後上蓋墊蒙上布開始醒面。
差不多十一點鐘,王向紅在大喇叭里吆喝了起來︰
“各位社員請注意、各位社員請注意,今天咱們隊里的麻六同志結婚,隊里、王老師還有他,三方贊助殺了十頭豬,然後咱們全隊一起大吃一頓!”
“今天中午吃肉包子,還是老規矩,嗯,還是老規矩,按照勞力來分包子,大家吃完包子,十二點,嗯,排隊來領工分,今天核算上半年工分!”
“然後晚上、晚上一起辦麻六同志的婚事,到時候吃土豆豆角炖豬肉、毛血旺、喝豬雜湯!”