裴瀟瀟沉吟片刻，到︰“掌櫃的別急著拒絕……我是說，如果你的客流量上來了呢？即便每樣多加一點成本，但是客流量增多，不也可以掙更多嗎？”
“裴娘子啊，你這調味料是好，但是也沒有好到能甩出對面客似雲來酒樓一大截的地步……即便我用了你這調味料，也無法保證客流量能大幅度提高。”
“如果我有上好的硬菜配方，能助你甩開客似雲來呢？……把這個硬菜打造成你們家的招牌菜，以此為流量，拉動其他變得鮮美的菜品。”
江掌櫃興致缺缺︰“這市面上的菜，做來做去也就那樣，你還能做出花兒來不成？”
“這樣吧，我明日做好了那道菜，送來你們酒樓，屆時你免費贈送給客人們吃，看看他們的反響如何，再決定是否與我合作？”
江掌櫃似笑非笑︰“裴娘子好手段啊，送一波菜過來，然後從我們酒樓賺走一波錢。”
裴瀟瀟神情微頓︰“明日贈送給客人的菜品，我來出錢……如果反響好，掌櫃的就有一道好菜……反響不好，反正是我出錢……你也沒有什麼損失，何樂不為？”
這是個令人難以拒絕的好提議。
江掌櫃是個腦子正常的，沒有拒絕，只道︰“明日中午之前，如果是下午過來，就別過來了。”
裴瀟瀟沒意見，起身告辭︰“城門快關了，我趕著回去……江掌櫃，明天見。”
她瞥見桌上的那瓶雞精，又補充︰“這瓶調味料，掌櫃的直接拿去用……算我的。”
江掌櫃微笑起身︰“再見。”
他面上禮貌，心中卻沒有絲毫期待。
鄉下人沒見過什麼世面，也沒吃過多少好菜，家里有個祖傳配方，就當寶似的看。
殊不知在見過世面的人眼中，那些配方，早就是公開的秘密，是地上隨處可見的草。
不過小娘子挺會做人，還把調味料送給他了，他就不嘲笑她了吧！
離開九江樓，裴瀟瀟去藥鋪買些香料，轉去雜貨鋪買干蝦米，配齊了做醬汁的原料，又前往市場買好幾個香芋，這才搭車回村。
到家後，她馬不停蹄趕去殺豬匠那兒訂了十斤五花肉。
這本書的世界，並沒有扣肉這種東西。
她決定做“香芋扣肉卷”。
這是一種甜咸口味的菜品，扣肉肉質爛而不糜，香芋甘甜軟粉，肉富芋味，芋有肉香，風味別致，是裴瀟瀟前世的心頭好。
菜好吃，就是做起來有些麻煩，得耗費三個小時以上。
酒樓的午市往往在十一點前就開始。
她起碼要十點鐘弄好，裝車啟程前往縣城。
這意味著她起碼要早上六點起床！
天啊，想想就恐怖。
不過她心中憋著一口氣，誓要把客似雲來從第一的寶座拉下來。
如果香芋扣肉卷和雞精都無法做到，那她就再投入更多的配方。
她穿越至今，還沒有受過這麼大的氣。
摸了摸還能看到紅色的指甲縫，裴瀟瀟拉住賈氏︰“大嫂，明兒個你起床時叫我，順便幫我取回那十斤五花肉。”
“你要卯時起來？”小韓氏擠過來問道，一臉震驚。
“嗯！”
賈氏好奇︰“你要做什麼？”
“說來話長，記得叫我就行，記得一定要準時準點叫我起來，無論用什麼辦法。”
小韓氏躍躍欲試，眼珠咕嚕嚕轉︰“我起的最早，我來叫你！”
裴瀟瀟隨意擺了擺手︰“都行，謝了。”
說著便去吃飯洗澡上床醞釀睡意。
彼時約摸晚上八點半吧。
然……
生物鐘這種東西，不是你想咋地就咋地。
裴瀟瀟近子夜才迷迷糊糊睡過去。
翌日，夜色未亮。
“弟妹，醒醒。”
“別吵！”
“快醒醒，卯時正了，要誤點啦！”
“煩死了，走開！”
小韓氏微微一笑，對著裴瀟瀟的臉，傾倒水杯中的冷井水。
嘩啦——
第81章 你怎麼這麼不要臉？
“嘶——”
裴瀟瀟一個激靈，猛地彈坐起來，頂著濕噠噠的劉海、碎發，幽幽盯著小韓氏。
小韓氏腰板挺了挺，壓低聲音︰“三弟還在休息，我只能用更安靜更快捷的方式喊醒你，你說的，無論用什麼方法。”
裴瀟瀟閉了閉眼，從牙齒縫中擠出幾個字︰“我真是謝謝你！”
小韓氏擺手，語氣大度︰“好說，好說。”
說著話，她腳步輕快離開東廂房。
裴瀟瀟朝宋瑜那邊瞅。
光線昏沉，蚊帳中的人沒有坐起來。
裴瀟瀟松了口氣，抹了把臉上的水漬，起身。
她洗漱完時，宋瑞在院中踩踏板攪打肉泥，賈氏和小韓氏在廚房中調配料和燒水，為待會的捏肉丸與定型做準備。
廚房中還有一個空著的灶頭，特意留給她用。
香芋扣肉卷是個大菜，不算特別難，就是步驟有點多。
她用茴香蒜蓉蘿卜等配料調好醬汁，放在一旁備用。
又將香芋去皮，切成手指大小的芋條塊，扔入油鍋中炸至表皮金黃，放在一旁備用。
十斤豬五花切成三大塊，焯水後煮熟，用竹簽在豬皮上扎許多小孔。
油燒熱至六七分，將豬皮按到鍋底。